Gambar Michael Piazza / Getty
Menghibur untuk pesta anggur dan keju? Memiliki pembukaan galeri dan ingin membuat makanan sederhana? Jawabannya adalah memasangkan keju gourmet dengan berbagai iringan untuk membuat piring keju yang sempurna untuk ditemani dengan segelas anggur.
Entah Anda menyiapkan sepiring keju di pesta koktail besar, atau membuat kursus keju untuk makan malam yang intim, ada sejumlah besar keju yang cocok untuk dicoba.
Apa yang Harus Dipasangkan Dengan Keju Tukang
Jika Anda menyajikan keju artisan, lewati kerupuk yang diproduksi secara massal, dan cari pendamping yang diciptakan dengan hati-hati. Anda dapat hiburan kerupuk atau kerupuk gourmet, karena ini cocok dengan keju yang unik dan terlihat bagus juga, tetapi ada juga pilihan yang lebih elegan. Anda akan menghargai keju dan semua yang Anda sajikan dengan adil, dan pengalaman rasa keseluruhan akan jauh lebih bermanfaat. Dan jangan malu-malu mendapatkan nasihat dari penjual cheesem di toko khusus. Bahkan jika Anda tidak yakin ingin menempuh rute itu, mereka adalah sumber daya yang akan membantu Anda membuat pilihan terbaik untuk apa yang Anda cari dalam hal rasa dan presentasi visual untuk pesta anggur dan keju Anda.
Tujuan memasangkan keju gourmet dengan iringan adalah untuk menawarkan rasa yang berbeda sepanjang malam. Itu berarti apa pun yang terlalu kuat bisa merusak langit-langit. Untuk menghindari itu pergi dengan iringan sederhana karena keju adalah bintang pertunjukan. Meskipun ada kerupuk dan keripik berpengalaman yang akan menonjol, mereka harus disajikan dengan keju dengan rasa dan tekstur yang lebih ringan.
Makanan Ringan untuk Dipasangkan Dengan Keju
Keripik kerupuk artisan, seperti Raincoast Crisps dapat disajikan dengan saus atau tapenade, zaitun seperti kalamata, niçoise, picholine, gaeta, bersama keju ringan.
Roti kering seperti baguette, multigrain pedesaan, dan gandum hitam seperti Storye berpadu dengan keju yang lebih kaya. Sedotan keju bisa dinikmati sendiri di pesta koktail atau ditampilkan di antara crudite dengan saus yang tersedia untuk keduanya.
Buah-buahan kering, terutama aprikot getir, kurma, ceri Montmorency tart: buah kurma dengan keju dan bungkus dalam prosciutto atau charcuterie lainnya & daging yang diawetkan seperti soppressata, bintik, Serrano ham, dan sejenisnya. Sajikan keju di atas buah kering untuk hidangan pembuka. Tambahkan kacang-kacangan seperti almond, kenari, pecan, hazelnut, dan Anda mendapatkan kerenyahan, manis dan lembut dari keju sebagai pelezat lidah bagi semua.
Buah musiman segar cocok dengan keju, tetapi hanya jika rasanya bisa seimbang. Buah-buahan seperti buah ara, anggur, persik, dan buah beri dibarengi dengan susu dan keju krim. Simpan keju keras dan semi-keras untuk apel, melon, dan pir.
Dip dan jeli adalah andalan di pesta anggur dan keju. Pastikan memiliki chutney, mustard, kolak buah dan selai. Anda mungkin juga mencari pasta quince, pasta jambu biji, dan madu varietas.
