maogg / Getty Images
Selama Dia de Los Muertos, atau "Days of the Dead", favorit di antara anak-anak adalah permen gula tengkorak. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, dan itu juga bagus untuk pesta Halloween. Anda dapat membentuk tengkorak dengan tangan, atau membeli cetakan untuk menekan permen.
Kesulitan: Mudah
Waktu yang Dibutuhkan: 10 menit untuk membuat adonan permen
Apa yang kau butuhkan
- 2 1/2 gelas gula1 telur putih dari telur ekstra besar, atau 2 dari telur kecil1 sendok teh sirup jagung ringan1 sendok teh vanilaCornstarch (sekitar setengah cangkir, untuk permukaan bubuk) Taburan berwarnaMewarnai taburanFikat warna kuas halusWarna icingOpsi: Permen tongkat
Begini caranya
- Ayaklah gula ke dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk lain, campur putih telur, sirup jagung, dan vanila. Tuang perlahan cairan itu ke gula halus. Campur dengan tangan Anda sampai adonan berpasir. Bentuk adonan menjadi bola. Pada titik ini, Anda dapat melanjutkan atau mendinginkan adonan untuk digunakan nanti. Permukaan debu yang ringan dengan tepung jagung dan tangan Anda. Jepit satu sendok makan adonan yang menumpuk dan bentuk menjadi tengkorak. Tekan permen ke bagian bawah setiap tengkorak. Jika Anda menggunakannya, tekan sedikit taburan berwarna ke dalam permen lunak. Biarkan permen mengering semalam. keringkan, gunakan kuas dengan pewarna makanan untuk menghias tengkorak. Atau Anda dapat menggunakan frosting (yang akan mengering keras) dengan ujung yang halus untuk menghiasinya. Tunjukkan seperti apa adanya, atau bungkus dalam kantong plastik kecil yang diikat ditutup dengan pita kecil.
Kiat
- Tengkorak mungkin tidak benar-benar kering pada hari yang lembab atau hujan. Jika Anda menggunakan cetakan, Anda harus mengikuti instruksi masing-masing produsen karena beberapa cetakan hanya bekerja dengan resep tertentu. "Adonan" harus berupa konsistensi dari pasir basah. Cukup lembab untuk disatukan. Jika "adonan" terlalu kering dan rapuh, tambahkan 1 sendok teh air sekaligus untuk melembabkan. Jika "adonan" terlalu lembab, tambahkan gula satu sendok makan pada satu waktu sampai "adonan" adalah konsistensi yang tepat. Jika permen memiliki masalah pengeringan sepenuhnya, taruh dalam oven 125 F sampai kering.
