Getty Images / Janna Danilova
- Total: 65 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 36 Rosky (18 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 330 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 36 Rosky (18 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 330 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 25g | 32% |
| Lemak jenuh 11g | 53% |
| Kolesterol 44mg | 15% |
| Sodium 141mg | 6% |
| Total Karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 67mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Begitu banyak negara Eropa Timur mengklaim roszke (RRAWSH-kee) sebagai milik mereka — Kroasia, Ceko, Slowakia, Hongaria, dan ejaannya meliputi roski, rozky, rosky, roscici, dan lainnya. Ada sebuah kota di Hongaria bernama Roszke, jadi mereka mungkin berasal di sana, meskipun orang Hongaria menyebut kiflik ini. Polandia menyebutnya rogaliki dan Kroasia menyebutnya roscici atau "tanduk kecil" dan seperti itulah bentuknya saat dipanggang.
Ada banyak resep untuk rosky. Beberapa menggunakan krim asam, beberapa keju krim dan beberapa dibuat dengan ragi. Resep ini adalah yang terbaik.
Bahan
- Untuk adonan:
- 1/2 pon (2 batang) mentega (lunak)
- 1 (8 ons) paket krim keju (lunak)
- 1/4 gelas gula
- 1 sendok teh vanila
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh baking powder
- Untuk Mengisi Walnut:
- 1/2 gelas susu
- 1/2 gelas gula
- 2 cangkir kacang tanah
- 1 sendok makan mentega
- Untuk Mengisi Apricot (atau Pemangkasan):
- 8 ons aprikot kering (atau buah prem)
- 1/2 gelas air
- 3/4 gelas gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, campur mentega, krim keju, gula, dan vanili hingga ringan dan halus. Campurkan tepung dan baking powder, dan tambahkan ke campuran mentega, aduk rata. Membagi adonan menjadi 3 bagian, tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan 2 jam atau semalam.
Panaskan oven sampai 350 F. Loyang loyang dengan kertas roti. Permukaan debu bekerja dengan gula pasir dan gula yang mengandung gula bagian yang sama.
Keluarkan satu bola adonan dari kulkas dan gulung hingga ketebalan 1/8 inci. Menggunakan pizza non-bergerigi atau roda kue, potong kotak 3 inci.
Tempatkan satu sendok teh isi bundar di satu sudut dan gulung menjauh dari Anda (tidak perlu diselipkan di ujungnya). Tempatkan jahitan sisi bawah pada loyang dan bentuk menjadi bulan sabit. Ulangi dengan sisa adonan.
Panggang 20 menit atau sampai ujungnya berwarna cokelat muda. Dinginkan sepenuhnya dan tutup toko. Debu dengan gula manisan saat siap disajikan.
Mengisi Walnut: Dalam panci sedang, gabungkan semua bahan. Masak dengan api kecil sampai mentega mencair. Dinginkan sebelum menggunakan atau menyimpan tertutup dalam kulkas dan sedikit kembali ketika siap digunakan.
Pengisian Aprikot atau Prune: Dalam panci sedang, gabungkan semua bahan. Didihkan, kecilkan api dan, aduk sesekali, didihkan 8 menit atau sampai buah lunak dan cair diserap. Haluskan dan sejuk. Ini dapat dibuat di depan dan disimpan dalam lemari es hingga 3 bulan.
Tip
- Untuk jalan pintas, gunakan kenari kalengan, aprikot, atau isi prune.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- eropa timur
- pesta
