The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Total: 55 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 5 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 216 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 5 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 216 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 799mg | 35% |
| Total Karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Makanan 2g | 5% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 58mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Mencari resep sup kastanye panggang yang sempurna? Mangkuk vegetarian dan vegan sederhana ini adalah sup musim gugur atau musim dingin untuk dinikmati pada Thanksgiving atau malam Natal yang dingin atau untuk acara makan malam musim gugur atau musim dingin.
Tidak semua orang menyukai rasa kacang yang halus, tetapi jika Anda melakukannya, maka Anda akan menyukai sup yang mudah ini. Resepnya adalah vegan selama Anda menggunakan margarin atau minyak vegan (dan bukan mentega) dan susu kedelai sebagai pengganti susu sapi. Selain itu, semua bahan bisa bebas gluten, tetapi Anda harus memeriksa daftar bahan kaldu sayuran Anda, atau membeli yang khusus diberi label bebas gluten.
Sekitar liburan, sebagian besar toko kelontong membawa chestnut panggang dan dikupas yang siap digunakan dalam resep seperti ini (untuk rasa terbaik, hindari yang ada dalam kaleng atau dalam botol dalam cairan dan bukannya mencari apa pun dalam tas tertutup vakum). Di lain waktu dalam setahun, chestnut yang disiapkan bisa sedikit sulit ditemukan, jadi Anda mungkin ingin merencanakan jauh hari sebelumnya dan membelinya secara online jika Anda kesulitan menemukannya. Membeli chestnut segar dan memanggang dan mengupasnya dengan tangan juga merupakan pilihan tentu saja, meskipun cukup banyak pekerjaan yang harus dilakukan. Jika Anda ingin memanggang chestnut segar, mereka membutuhkan sekitar 30 menit dalam oven di 425 F.
Cara Memanggang Chestnut di dalam Oven
Bahan
- 3 sendok makan margarin vegan atau minyak zaitun
- 1 wortel (cincang)
- 1 iga seledri (cincang)
- 1 bawang (cincang)
- 6 cangkir kaldu sayur
- 1/4 cangkir peterseli segar (cincang)
- 1/4 sendok teh bubuk cengkeh
- 2 daun salam
- 12 ons chestnut (dipanggang dan dikupas)
- 1/4 cangkir susu kedelai tanpa pemanis
- Garam dan merica (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Dalam sup atau panci besar, tumis wortel cincang, seledri, dan bawang dalam margarin vegan atau minyak hingga sangat lunak, sekitar 8 hingga 10 menit.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Selanjutnya, tambahkan kaldu sayur ke panci dan aduk agar tercampur rata.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tambahkan peterseli segar, cengkeh, daun salam, dan chestnut panggang dan kupas. Didihkan campuran, kemudian kecilkan api sampai sedang rendah dan biarkan mendidih, tutup, selama sekitar 30 menit.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Angkat dari api dan angkat daun salam.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Haluskan sup dalam blender atau proses sampai konsistensi yang diinginkan tercapai (haluskan sepenuhnya halus atau tinggalkan beberapa potongan — terserah Anda!).
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Kembalikan sup kastanye ke panci. Di atas api sedang, aduk susu kedelai dan biarkan sampai matang kembali.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Bumbui dengan garam dan merica sebelum disajikan.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Sajikan dan nikmati!
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Gunakan Perhatian Saat Memadukan Bahan Panas
Uap mengembang dengan cepat dalam blender, dan dapat menyebabkan bahan berceceran di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mencegah hal ini, isilah blender hanya sepertiga dari bagian atas, beri ventilasi pada bagian atas, dan tutup dengan handuk dapur yang dilipat sambil dicampur.
20 Sup Perut Penghangat untuk Menikmati Saat Di Luar DinginTag Resep:
- Kedelai
- makan malam
- Amerika
- hari Natal
