Pohon cemara
- Total: 28 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 18 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1072 | Kalori |
| 69g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 96g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1072 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 69g | 88% |
| Lemak jenuh 25g | 125% |
| Kolesterol 334mg | 111% |
| Sodium 715mg | 31% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 96g | |
| Kalsium 308mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dada ayam tanpa tulang yang lezat berwarna kecoklatan di wajan kemudian disajikan dengan keju krim yang indah dan sangat mudah serta saus keju Parmesan. Saus ini mirip dengan saus Mornay dengan penambahan krim keju. Ini kaya, lembut, dan penuh rasa.
Sajikan ayam sederhana dan saus Parmesan ini dengan mie mentega panas dan bayam krem atau tomat irisan segar untuk hidangan yang keluarga Anda akan suka.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 4 hingga 6 bagian dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
- Garam secukupnya)
- Lada hitam (secukupnya)
- 1 hingga 2 sendok makan minyak zaitun
- Untuk saus:
- 2 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 4 bawang hijau (iris tipis)
- 4 ons keju krim
- 1 cangkir susu (atau setengah-setengah)
- 1 cangkir keju parmesan (parut segar; sekitar 2/3 hingga 3/4 cangkir parut)
- 1/8 sendok teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: sementara ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan ayam ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan memasak dengan lebih baik.
Untuk ayam
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Letakkan dada ayam di antara selembar bungkus plastik atau dalam kantong penyimpanan makanan plastik dan dengan lembut tumbuk sampai merata.
Pohon cemara
Taburi dada ayam dengan sedikit garam dan merica.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
Pohon cemara
Tambahkan ayam dan masak selama sekitar 5 hingga 6 menit di setiap sisinya, hingga berwarna kecokelatan dan matang. Jus harus bening ketika bagian paling tebal dari dada ayam dipotong dengan pisau.
Pohon cemara
Suhu aman minimum untuk ayam adalah 165 F. Tes dengan termometer baca instan dimasukkan ke bagian paling tebal. Dada ayam bisa menjadi kering jika terlalu matang.
Pohon cemara
Selanjutnya, Anda akan membuat saus.
Untuk saus
Kumpulkan bahan-bahannya.
Sementara itu, dalam panci, cairkan mentega di atas api sedang-rendah.
Pohon cemara
Tumis bawang putih dan bawang hijau selama sekitar 1 menit.
Pohon cemara
Tambahkan krim keju, susu atau setengah-setengah, dan keju Parmesan dan panaskan sampai panas dan halus.
Pohon cemara
Aduk merica dan garam, secukupnya.
Pohon cemara
Saus saus di atas ayam dan hiasi dengan peterseli.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Jika dada ayam besar, potong menjadi dua secara horizontal untuk membuat dua irisan daging yang tebal. Atau, beli irisan daging dada ayam pra-iris. Sajikan ayam di atas mie panas yang dimasak atau pasta jenis lain, atau sajikan dengan nasi atau kentang panggang. Tambahkan sayuran yang dimasak, brokoli, atau kacang hijau rebus, atau sajikan dengan salad.
Variasi resep
- Ganti ayam dengan potongan dada kalkun. Untuk citarasa Tuscan, tambahkan 1/2 cangkir tomat cincang kering (dalam minyak, tiriskan) dan satu sendok makan atau lebih banyak daun kemangi cincang. Pengganti krim kental untuk keju krim.Jika Anda lebih suka keju cheddar, tambahkan sekitar 1 cangkir, parut, di tempat parmesan.
Apa Ukuran Ayam yang Melayani?
Dada ayam tanpa tulang sering memiliki berat 8 hingga 10 ons, sedangkan ukuran porsi sekitar setengahnya - atau sekitar 4 ons. Pilih dada ayam yang lebih kecil untuk dimakan atau ubah dada ayam besar menjadi dua irisan daging berukuran lebih kecil dengan mengirisnya menjadi dua secara horizontal.
Tag Resep:
- saus
- makan malam
- Amerika
- jatuh
