Pohon cemara
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: sekitar 3 gelas (melayani 12)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 56 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: sekitar 3 gelas (melayani 12) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 56 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 497mg | 22% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep miso saus rumahan yang mudah dibuat dari kaldu sayuran, ragi gizi, dan tentu saja, miso. Saus vegetarian tidak mengandung lemak hewani untuk menambah rasa, jadi Anda harus menambahkan rasa dan bumbu tambahan, dalam hal ini, dalam bentuk kecap, ragi gizi, dan yang paling penting untuk resep ini, miso. Tetapi proses pembuatan saus bebas daging sangat mirip dengan membuat saus dari tetesan hewani: Anda mengentalkan bahan inti menggunakan tepung, tepung jagung (atau, dalam resep ini, keduanya), dan berencana melakukan banyak pengadukan untuk mendapatkan menyingkirkan benjolan. Sama seperti saus biasa, saus vegetarian ini akan menebal sedikit saat berdiri dan mendingin, jadi pertimbangkan bahwa ketika menambahkan tepung jagung atau cairan tambahan.
Bahan
- 2 sendok makan miso
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan margarin vegan
- 1/4 cangkir tepung
- 3 cangkir kaldu sayur
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan ragi nutrisi
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh tepung jagung, dilarutkan dalam 2 sendok makan air atau susu kedelai, sesuai kebutuhan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Gabungkan miso dan air dan kocok keduanya hingga miso benar-benar larut dalam air. Anda juga bisa memanaskan air sedikit lebih dulu untuk mempercepat proses ini.
Pohon cemara
Dalam wajan besar, lelehkan margarin vegan di atas api sedang-rendah dan aduk tepung sampai terbentuk pasta.
Pohon cemara
Tambahkan campuran miso dan air, kaldu sayuran, kecap, ragi gizi, dan lada hitam. Aduk agar tercampur dengan sangat baik.
Pohon cemara
Biarkan matang dengan api kecil sampai mengental, aduk terus. Sama seperti saat membuat saus non-vegan, Anda perlu melakukan banyak pengadukan untuk menghindari terbentuknya benjolan saat cairan mengental.
Pohon cemara
Tambahkan tepung jagung, jika perlu, untuk membuat saus lebih tebal. Tetapi jangan lupa bahwa saus Anda akan menebal sedikit saat dingin, seperti halnya saus berbasis daging.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Sup Kedelai Jepang
- makan malam
- Jepang
- hari Natal
