Pohon cemara
- Total: 50 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 6 hingga 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 293 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 42g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 293 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Sodium 230mg | 10% |
| Total Karbohidrat 42g | 15% |
| Serat Makanan 5g | 19% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 43mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hanya karena Anda adalah vegan bukan berarti Anda harus menyerah dengan salad kentang krim favorit. Lauk musim panas di mana-mana ini dibuat dengan mayones, dan kadang-kadang termasuk telur, yang keduanya bukan bagian dari diet vegan. Namun, resep sederhana ini dibuat dari nol, menggantikan mayones bebas-telur vegan, menjadikannya sempurna untuk piknik, seadanya, atau sajikan di barbekyu vegetarian outdoor Anda.
Rasa terbaik setelah beberapa waktu di lemari es, dan bahkan lebih baik setelah dingin semalaman. Jika Anda tidak memiliki mayones vegan di tangan, Anda dapat membuatnya sendiri.
Bahan
- 5 hingga 6 kentang merah (atau kentang putih, ukurannya serupa)
- 1/2 cangkir mayones vegan (seperti merek Vegenaise)
- 3 sendok makan cuka
- 1 bawang sedang (potong dadu)
- 2 batang seledri (potong dadu)
- Opsional: 1/3 cangkir irisan zaitun hitam
- Opsional: 1/4 cangkir bit bacon vegetarian
- Garam secukupnya)
- Merica untuk rasa)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Didihkan panci besar air asin.
Pohon cemara
Tambahkan kentang dan masak sampai empuk tapi masih kencang, sekitar 15 menit.
Pohon cemara
Tiriskan kentang dalam saringan dan dinginkan sepenuhnya sekitar 15 menit.
Pohon cemara
Kupas kentang dan potong-potong seukuran gigitan. Menyisihkan. (Atau, Anda bisa membiarkan kulitnya di beberapa kentang untuk tekstur lebih.)
Pohon cemara
Dengan lembut aduk semua bahan yang tersisa dalam mangkuk besar; tambahkan kentang secara bertahap dan campur dengan bahan-bahan sampai merata.
Pohon cemara
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Pohon cemara
Dinginkan setidaknya 1 jam sebelum disajikan.
Pohon cemara
Variasi resep
- Salad kentang dihargai sebagai hidangan yang bertindak sebagai yin untuk yang dari lauk manis seperti kacang panggang. Meskipun resep ini sangat lezat dan lengkap, jika Anda ingin memberikan sedikit tambahan, ada beberapa tambahan yang akan membuat salad kentang vegan ini lebih enak untuk para tamu. Pertimbangkan untuk menambahkan lada hitam yang baru ditumbuk atau campur dalam 2 sendok teh paprika untuk rasa berasap. Tambahkan 1/2 cangkir mustard kuning untuk menambahkan beberapa bau pada hidangan. Sedikit pimento cincang atau potong dadu akan menciptakan rasa manis yang lezat sementara sedikit acar manis menikmati atau cincang gherkin menambahkan sentuhan lezat. Ramuan segar seperti dill, tarragon, rosemary, peterseli, dan daun bawang (atau kombinasi) selalu diterima, dan caper berkontribusi dengan kemiringan yang asin sambil memberikan tekstur lain.
Membuat Resep Salad Kentang Tradisional Vegan
Menjadi vegan mungkin lebih mudah daripada yang Anda pikirkan — mengetahui cara mengganti bahan-bahan dalam resep tradisional untuk membuat resep vegan adalah kunci untuk membawanya ke gaya hidup sehat Anda yang baru. Banyak hidangan salad kentang tradisional menggunakan telur rebus dan mayones dalam resep mereka. Menghapus bahan-bahan ini hampir selalu membuat mereka menjadi vegan. Jika menggunakan mayones vegan tidak diinginkan (atau Anda tidak punya apa-apa), Anda dapat menggantinya dengan minyak zaitun dan mustard Dijon untuk menambah krim dan membantu kentang dan rempah-rempah menyatu bersama. Meskipun warnanya mungkin tidak enak, alpukat juga merupakan lemak sehat yang bagus untuk ditambahkan ke salad kentang sebagai pengganti mayones.
Cara Memilih Kentang yang Tepat untuk Resep AndaTag Resep:
- kentang
- salad kentang vegan
- makan siang
- Amerika
