The Spruce / Nita West
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 310 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 63g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 310 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 7% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 661mg | 29% |
| Total Karbohidrat 63g | 23% |
| Serat Makanan 7g | 24% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 73mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Berhentilah menyajikan jagung krim dari kaleng. Anda akan kagum dengan betapa lezatnya krim jagung ketika disiapkan dari awal. Versi buatan rumah ini tidak hanya menghadirkan jagung segar, tetapi juga vegan, sehingga rendah lemak dan bebas kolesterol.
Resep jagung krim ini masih mengandalkan garam dan gula untuk membawa rasanya, tetapi ini gula asli dan Anda tahu persis berapa banyak yang Anda gunakan. Tentu saja, jagung segar juga dapat secara alami manis, sehingga Anda dapat mengurangi jumlah gula jika Anda terbiasa dengan diet rendah gula atau jagung Anda sangat manis. Cobalah dan lihat sebelum menambahkan gula.
Jagung krem vegan dapat disajikan sebagai lauk semi tradisional Thanksgiving di Thanksgiving vegetarian Anda. Tapi itu tidak hanya untuk pertemuan liburan, itu juga berpasangan dengan banyak hidangan untuk makan malam kapan saja. Cobalah dengan sayap kembang kol panggang, tahu dengan Swiss chard, atau hidangan utama lainnya.
Untuk membuat vegan ini, resepnya membutuhkan susu kedelai. Jangan ragu untuk menggunakan pengganti susu non-susu lainnya asalkan tidak diberi pemanis. Anda juga membutuhkan margarin vegan. Keduanya biasanya merupakan makanan pokok rumah tangga untuk koki vegan.
23 Resep Hidangan Utama Vegetarian dan Vegan Thanksgiving
Bahan
- 8 telinga jagung segar
- 1 cangkir susu kedelai tanpa pemanis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok teh margarin vegan
- 2 sendok teh tepung
- Opsional: dash cabai rawit, bubuk cabai, atau serpihan cabai merah
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Nita West
Potong dengan hati-hati biji dari setiap telinga jagung.
The Spruce / Nita West
Gunakan ujung pisau yang tumpul untuk dengan hati-hati mengikis ampas yang tersisa dari setiap telinga jagung ke dalam mangkuk.
The Spruce / Nita West
Pindahkan setengah dari biji jagung dan pulp ke blender atau food processor dan nadi sampai halus.
The Spruce / Nita West
Dalam panci besar, gabungkan kernel jagung utuh yang tersisa dan jagung yang dicampur atau diproses. Tambahkan susu kedelai. Didihkan perlahan-lahan dan biarkan panas selama sekitar 8 hingga 10 menit. Tambahkan garam dan gula.
The Spruce / Nita West
Dalam wajan kecil yang terpisah, lelehkan margarin vegan di atas api kecil, lalu tambahkan tepung, aduk hingga membentuk pasta kental (disebut roux).
The Spruce / Nita West
Setelah pasta terbentuk, pindahkan margarin dan tepung roux ke dalam campuran jagung dan panaskan sampai mengental, sekitar 3 hingga 4 menit, aduk terus. Anda mungkin perlu mengubah panas menjadi sedang-tinggi selama 3 hingga 4 menit terakhir agar jagung kental menjadi kental.
The Spruce / Nita West
The Spruce / Nita West
Sajikan panas dan nikmatilah!
The Spruce / Nita West
Kiat
- Jagung lokal segar tersedia di musim panas hingga awal musim gugur. Dari akhir musim gugur hingga musim semi, Anda masih dapat menemukan jagung di tongkol di toko bahan makanan (tidak hanya lokal) atau Anda dapat mengganti 1 pon jagung beku yang telah dicairkan. Jika Anda menyimpan jagung lokal, itu ide yang baik untuk membuang lebih banyak, memotong kernel, dan membekukannya dalam kantong zip-top. Dengan begitu Anda dapat menikmati jagung lokal yang manis sepanjang tahun. Simpan jagung krim sisa di dalam lemari es dan gunakan dalam waktu tiga hingga lima hari.
Tag Resep:
- Kedelai
- makanan pendamping
- Amerika
- makan malam keluarga
