istock
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Waktu Pendinginan: 4 jam
- Hasil: 6 bagian (6 porsi)
Aroma awal musim panas harus mencakup bunga elder. Aroma mekar dari krim kental membuatnya menjadi bahan yang indah untuk ditambahkan ke dalam makanan yang berbeda atau untuk membuat ramah, bunga elder manis manis. Dalam resep pannacotta elderflower, ramah digunakan untuk membumbui hidangan penutup yang lembut. Elderflower menikahi buah-buahan musim panas dengan krim manis dan sangat baik dengan gooseberry yang dimasak.
Bahan
- 1/2 oz. daun / 12 g. gelatin (4 lembar)
- 2 1/2 gelas / 600 mL krim ganda atau berat
- 2 ons / 55 g. gula caster (halus)
- 2 sendok makan elderflower ramah
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Mulai pannacotta dengan merendam lembaran gelatin dalam air dingin selama 4 menit sampai lunak.
Sementara itu, dalam panci besar, panaskan krim dengan gula sampai gula larut. Krim harus panas, jangan sampai mendidih.
Angkat krim dari api dan taruh di satu sisi.
Peras air dari gelatin dan tambahkan daunnya ke dalam krim panas, aduk dengan sendok sampai larut, ini hanya akan memakan waktu paling lama satu menit.
Tambahkan daun bunga elder ke krim dingin dan aduk.
Tuang krim ke dalam 6 ramekin kecil atau cangkir teh (masing-masing volume sekitar 150 mL). Saat dingin, dinginkan di lemari es selama minimal 4 jam, atau semalam.
Untuk melayani, jalankan ujung pisau di sekitar tepi krim kemudian berubah menjadi piring saji, memberi mereka goyang yang baik untuk melepaskan. Sajikan dengan hiasan buah-buahan musim panas atau dengan kompot buah di samping atau seperti yang disarankan di atas, sedikit roti pendek bekerja sangat baik dengan resep ini.
Kiat
- Terjemahan PannaCotta secara literal dari nama itu adalah krim yang dimasak, jadi di mana hidangan ini bervariasi dibandingkan dengan crème brulée, adalah salah satunya tidak ada gula yang dibakar dan dua, di sini krimnya dimasak., yang dikenal di dunia kuliner sebagai goyangan pannacotta. Sedikit gemetar berarti itu sempurna. Sajikan pannacotta dengan makanan musim panas segar, raspberry atau stroberi bekerja sangat baik dengan aroma Elderflower. Sedikit kue juga indah.
Variasi resep
- Ramah elderflower yang digunakan dalam resep ini memberikan krim yang dimasak rasa yang sangat lezat, aroma musim panas yang sebenarnya. Tapi, Anda bisa jika mau, variasikan rasa yang Anda tambahkan (jika perlu). Lavender adalah alternatif yang baik tetapi pendekatan dengan sangat hati-hati karena rasa bunga dapat dengan cepat menyalip yang lain dalam hidangan. Gunakan bunga kuliner kering, atau setetes ekstrak lavender kuliner terkecil.
Tag Resep:
- bunga elder
- pencuci mulut
- Inggris
- musim panas
