Brian Macdonald / Photodisc / Getty
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 546 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 82g | Karbohidrat |
| 28g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 546 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 4g | 19% |
| Kolesterol 66mg | 22% |
| Sodium 1612mg | 70% |
| Total Karbohidrat 82g | 30% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 43mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Paprika isi adalah hidangan yang enak untuk dinikmati di akhir musim panas saat paprika hijau dan tomat sedang musim. Tentu saja, tomat yang ditanam sendiri akan memberikan rasa paling banyak, tetapi Anda bisa mengganti tomat dadu kalengan jika perlu.
Ini adalah hidangan all-in-one yang mencakup sayuran, daging, dan tepung. Untuk menjadikannya bagian dari makanan, sajikan bersama salad selada renyah, karena akan melengkapi tekstur lembut paprika isi. Gulungan berkerak akan cocok dengannya juga.
Bahan
- 1 cangkir tomat (cincang, atau 1 cangkir tomat potong dadu)
- 1 sendok makan ditambah 1 sendok teh garam (dibagi)
- 6 paprika hijau sedang
- 1/2 pon daging sapi giling
- 1/2 pon daging babi giling
- 1/4 gelas air (panas)
- 1 bawang bombai sedang (dicincang)
- 3 gelas nasi putih sedang (sekitar 1 cangkir mentah)
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/4 sendok teh lada putih
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong tomat (atau ukur dan tiriskan tomat kalengan) dan sisihkan.
Panaskan oven hingga 350 F.
Didihkan sepanci besar air dan garam sendok dan rebus paprika ke dalam air mendidih. Didihkan, dan rebus paprika selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
Siapkan paprika dengan memotong di sekitar batang di bagian atas dan menghapus batang. Buang biji sebanyak mungkin tanpa memotong bagian bawah atau sisi paprika.
Dalam wajan besar, masak daging babi dan sapi di atas api sedang sampai daging kecoklatan, lalu tambahkan air panas. Masak sampai air menguap, sekitar 5 menit, lalu tambahkan tomat dan bawang dan masak selama 10 menit, aduk terus.
Aduk nasi, 1 sdt garam, lada hitam, dan lada putih ke dalam campuran daging dan aduk hingga rata. Angkat dari api dan isi paprika dengan campuran daging.
Masukkan paprika isi ke dalam loyang yang memegangnya dengan pas, dan panggang dalam oven yang dipanaskan, terbuka, selama 30 menit.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Anda bisa menyiapkan dan menjejali paprika sehari sebelumnya. Biarkan tertutup dan didinginkan. Tambahkan 10 menit ke waktu memanggang. Simpan sisa paprika isi di lemari es, tutup. Mereka harus dimakan dalam waktu empat hari dan akan mudah panas dalam microwave. Anda dapat membekukan sisa paprika isi untuk membuatnya lebih lama. Labeli dengan tanggal beku dan gunakan dalam waktu enam bulan untuk kualitas terbaik.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- cajun
- jatuh
