Leah Maroney
- Total: 50 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 1 casserole (melayani 6)
Jika Anda bukan dari Midwest utara, Anda mungkin belum pernah mendengar tentang tater tot hotdish sampai saat ini. Ini biasanya disajikan di acara potlucks, makan siang pemakaman, dan piknik gereja, tetapi setelah Anda mencoba resep Amerika ikonik ini, Anda akan menginginkannya setiap hari. Ini krim, asin, renyah, dan oh-sangat-didambakan.
Formula untuk tater tot hotdish — yang bisa dibuat seluruhnya dalam wajan besi cor — sebenarnya cukup sederhana. Ini berisi variasi dari yang berikut:
- Daging (biasanya daging sapi, tetapi Anda juga bisa menggunakan ayam, babi, atau campuran) Sup kental (biasanya krim jamur) Sayuran (sering campuran, seperti kacang polong, jagung, dan campuran wortel) Dan, tentu saja, tater tots
Tater tot hotdish ini memiliki basis klasik dengan tendangan pedas. Anda dapat meninggalkan bahan-bahannya dengan menendang dengan mengganti paprika dengan sayuran lain dan menukar jack pepper dengan cheddar, tetapi benar-benar membuat casserole lebih baik.
Bahan
- 1 pon daging sapi giling
- 1/2 pon sosis chorizo
- 1 bawang kuning sedang (potong dadu)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 paprika merah
- 1 paprika kuning
- 1 paprika lada
- 1 sendok teh garam berpengalaman
- 1 sendok teh lada hitam
- 1/2 cangkir krim kental
- 1 cangkir susu murni
- 1 kaleng krim sup jamur
- 1/2 cangkir krim asam
- 4 ons keju krim
- 1 sdt saus panas
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 2 sendok teh kecap asin
- 1/2 cangkir keju jack pepper
- 1 (32 ons) tas tots beku
- 1 daun bawang (cincang)
- 1 sendok teh daun ketumbar (cincang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Leah Maroney
Panaskan wajan berat yang berat itu di atas tinggi. Tambahkan daging sapi giling, chorizo, dan kecokelamkan daging sampai matang sepenuhnya. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Leah Maroney
Tiriskan daging dari wajan dan letakkan dalam mangkuk. Tinggalkan sedikit kelebihan lemak di wajan. Tambahkan bawang, bawang putih, paprika, garam berpengalaman, dan lada hitam ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang-kecil sampai sayuran sedikit melunak. Jangan terlalu matang — Anda ingin mereka mempertahankan bentuk dan teksturnya.
Leah Maroney
Tambahkan krim kental, susu murni, dan krim sup jamur ke dalam panci. Didihkan selama dua hingga tiga menit.
Leah Maroney
Tambahkan saus pedas, kecap asin, saus Worcestershire, krim asam, dan krim keju ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata. Itu harus tebal dan lembut. Masak selama satu atau dua menit, lalu angkat dari api.
Leah Maroney
Tambahkan campuran ke wajan besi cor besar atau piring casserole.
Leah Maroney
Taburkan setengah dari lada robek ke atas piring casserole dan mulai mengatur tater tots di atas casserole. Anda dapat membuat pola yang cantik atau menutupi bagian atas casserole sebaik mungkin.
Leah Maroney
Tambahkan sisa keju ke bagian atas casserole dan letakkan di dalam oven selama 25 hingga 30 menit atau sampai tater tots berwarna cokelat keemasan dan casserole dipanaskan.
Leah Maroney
Tambahkan casserole dengan paprika yang lebih dadu, cilantro cincang, dan iris jalapeno jika Anda ingin membuatnya lebih pedas.
Leah Maroney
Sajikan dan nikmati!
Variasi resep
- Taco Tater Tot Hotdish: Isi hidangan casserole dengan daging taco olahan yang dicampur dengan campuran sup keju cheddar. Atas dengan tater tots dan pepper jack cheese. Setelah selesai memanggang, gerimis dengan krim asam, salsa, zaitun cincang, dan daun bawang cincang. Bacon Cheeseburger Tater Tot Hotdish: Masak daging sapi seperti yang diarahkan dan tambahkan bacon. Simpan krim sup jamur, tetapi ganti sayuran hanya dengan jagung (atau Anda bisa meninggalkannya). Beri top tots dan keju dan panggang! Ham dan Brokoli Tater Tot Hotdish: Gunakan satu pon ham cincang, krim sup jamur, dan brokoli cincang. Beri top dengan tots dan panggang. Tambahkan beberapa cheddar jika Anda ingin krim dan keju ini. Cheesy Chicken Tater Tot Hotdish: Ganti daging sapi dengan ayam suwir dan sup dengan sup keju cheddar. Tambahkan paket bumbu peternakan dan sayuran pilihan Anda. Beri topping dengan keju dan keju.
Tag Resep:
- tater tots
- makan malam
- Amerika
- makan malam keluarga
