Gambar lingkungan / Getty
- Total: 27 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 7 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 258 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 258 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 4g | 21% |
| Kolesterol 74mg | 25% |
| Sodium 461mg | 20% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 44mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging babi ini direndam dan digoreng dalam saus hoisin manis dan pedas untuk makan malam yang cepat dan mudah.
Bahan
- 3/4 pon daging babi tanpa tulang
- Untuk Marinade:
- 2 sendok teh anggur beras Cina (atau sherry kering)
- 1 sendok teh kecap asin
- Sedikit garam dan merica
- Untuk saus:
- 2 sendok makan saus hoisin
- 1 sendok teh kecap asin
- 4 sendok makan air (atau kaldu ayam)
- Untuk hidangan:
- 3 1/2 sendok makan minyak untuk menggoreng (atau sesuai kebutuhan)
- 2 iris jahe
- 6 ons kacang polong salju segar
- Opsional: 1/4 sendok teh cabai
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong daging babi menjadi kubus 1/2 inci.
Tambahkan bumbu perendam dan rendam daging babi selama 20 menit.
Dalam mangkuk kecil, campur bersama saus hoisin, kecap asin, dan air. Menyisihkan.
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan 2 sendok makan minyak ke wajan yang dipanaskan. Saat minyak sudah siap, tambahkan daging babi. Tumis sampai berubah warna dan hampir matang. Hapus dari wajan.
Panaskan 1 1/2 sendok makan minyak dalam wajan. Tambahkan jahe dan aduk sampai aromatik (sekitar 30 detik).
Tambahkan kacang polong salju. Tumis selama 1 menit.
Bumbui dengan garam, gula, atau kecap asin jika diinginkan, dan tumis selama 1 menit lagi.
Dorong kacang polong salju ke sisi wajan. Tambahkan saus di tengah. Panaskan sebentar, lalu campur dengan kacang polong salju.
Tambahkan daging babi kembali ke dalam wajan. Aduk pasta Chili jika menggunakan. Masak selama 30 detik dan sajikan panas.
Tag Resep:
- Babi
- hidangan utama
- Asia
- makan malam keluarga
