Elizabeth LaBau
- Total: 31 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 6 menit
- Waktu Pendinginan: 80 menit
- Hasil: 18 Telur (18 porsi)
Fondant Easter Eggs adalah permen Paskah buatan sendiri yang indah dan lezat. Mereka mengandung kejutan khusus di dalam telur yang dicelupkan ke cokelat: permen “kuning telur” realistis yang dibungkus dalam fondant putih krem! Resep ini menghasilkan 18 telur yang murah hati, tetapi Anda bisa membuat telur yang lebih kecil untuk hasil yang lebih besar dan permen yang lebih halus.
Bahan
- 1 batang mentega (lunak)
- 2/3 cangkir susu kental
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 5 hingga 6 cangkir gula halus
- 1 botol pewarna makanan kuning (sesuai kebutuhan)
- 1 pon lapisan permen cokelat
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil.
Campurkan mentega, susu kental, garam, dan vanila dalam mangkuk mixer listrik dan kocok dengan api sedang sampai halus dan dikombinasikan dengan baik, sekitar 3 menit.
Secara bertahap tambahkan 5 cangkir gula bubuk dalam beberapa tambahan, kocok sampai lembut dan halus. Teksturnya harus cukup kuat untuk ditangani, tetapi tidak rapuh atau terlalu kaku. Tambahkan lebih banyak gula bubuk jika perlu, untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
Buang 3/4 campuran dari mangkuk, dan tambahkan pewarna makanan kuning ke campuran yang tersisa untuk mewakili kuning telur, kocok sampai warnanya seragam.
Ambil permen kuning seukuran sendok teh dan gulung menjadi bola. Gulung bola permen putih yang lebih besar dan ratakan di telapak tangan Anda.
Tempatkan "kuning" kuning di tengah-tengah telur "putih, " dan bungkus putih di sekitar bola kuning. Bentuk menjadi bentuk telur, dan letakkan di atas loyang disiapkan. Ulangi dengan sisa permen sampai Anda menggunakan semua permen putih dan kuning.
Tempatkan telur di dalam lemari es hingga dingin, setidaknya 1 jam.
Setelah telur cukup kuat untuk dicelupkan, lelehkan lapisan permen dalam microwave dalam 30 detik, aduk setiap 30 detik untuk mencegah panas berlebih. Aduk sampai lapisannya cair dan halus.
Celupkan telur ke dalam cokelat menggunakan alat celup atau dua garpu. Gantilah di atas loyang dan, setelah semuanya dicelupkan, masukkan sebentar ke dalam cokelat selama 20 menit.
Tip
- Telur fondant dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga dua minggu.
Tag Resep:
- Permen Paskah
- pencuci mulut
- Amerika
- Paskah
