Roti Keju Petani Jalinan. Elizabeth Yetter
- Total: 2 jam 40 menit
- Persiapan: 2 jam
- Masak: 40 menit
- Hasil: 2 roti (20 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 74 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 roti (20 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 74 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 2g | 12% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Sodium 354mg | 15% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 88mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pernahkah Anda ingin mencoba berbagai keju dalam resep roti Anda? Jangan menahan diri - bereksperimen! Resep ini menggunakan keju petani, keju semi-lunak dengan rasa ringan yang bisa dicicipi dalam roti. Roti yang dikepang menampilkan kerak kenyal dan pusat lembut kaya. Ini roti yang enak untuk ngemil dan cocok untuk piknik dan hadiah.
Bahan
- 1 cangkir susu
- 1 sdm mentega
- 1 gelas air hangat (100 derajat F)
- 2 paket ragi kering aktif (1/2 ons)
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 1 cangkir keju petani, parut
- 5 cangkir tepung roti, kira-kira
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam panci kecil, susu hangat dan mentega sampai mentega cair. Sisihkan hingga hangat (100 derajat F). Dalam mangkuk kecil tambahkan air. Aduk ragi sampai larut. Dalam mangkuk besar, tambahkan susu hangat dan mentega. Tambahkan air ragi. Menggerakkan. Aduk gula, garam, dan 2 cangkir tepung. Saat adonan halus, campur dengan keju parut petani. Terus aduk tepung sampai adonan kaku terbentuk. Balikkan adonan ke atas papan tepung dan mulailah mengaduk-aduk tepung yang tersisa sampai adonan keras dan halus, tidak lengket.
Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang diberi minyak. Balikkan sehingga adonan atas juga diminyaki. Tutupi dan biarkan mengembang di tempat yang hangat dan bebas-draft selama sekitar 1 jam atau sampai dua kali lipat. Pukul adonan dan uleni selama sekitar 1 menit. Membagi adonan menjadi dua dan mengatur satu setengah kembali ke dalam mangkuk.
Untuk membuat roti yang dikepang, bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama rata. Kerjakan setiap bagian dengan tangan Anda untuk membentuk tali panjang, sekitar 15 inci panjangnya. Jepit ujung 3 tali adonan menjadi satu dan kepang dengan erat. Pinch berakhir bersama lagi. Ulangi untuk roti kedua.
Memanaskan lebih dulu oven 375 derajat F. Olesi dan taburi tepung jagung kuning pada dua loyang. Tempatkan setiap roti di atas loyang, tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat, bebas angin selama sekitar 30 menit atau sampai dua kali lipat. Oleskan putih telur ke setiap roti. Taburi dengan biji poppy. Panggang pada suhu 375 derajat F selama sekitar 40 menit atau ketika roti terdengar hampa saat Anda mengetuk bagian atas roti. Angkat dari api dan biarkan dingin di rak.
Tips Memanggang Roti:
Anda dapat menggunakan segala jenis susu dalam resep ini.
Anda dapat menggunakan mentega susu, mentega vegan, atau memperpendek dalam resep ini.
Tag Resep:
- roti
- makanan pendamping
- Amerika
- piknik
