Gambar GMVozd / Getty
- Total: 45 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 18 pangsit (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 251 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 18 pangsit (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 251 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 7g | 33% |
| Kolesterol 171mg | 57% |
| Sodium 332mg | 14% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 71mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ini untuk pangsit kentang Ceko atau bramborove knedliky ze studenych brambor dibuat dengan kentang tumbuk yang dingin dan tidak dibumbui . Ada varietas yang dibuat dengan kentang parut mentah dan beberapa dengan kentang tumbuk panas.
Bahan
- 2 cangkir kentang tumbuk (didinginkan, tidak dibumbui, sekitar 2 cokelat besar)
- 2 telur besar (dipukul)
- 1 sendok teh garam
- 1 hingga 1 1/2 cangkir tepung serbaguna (atau lebih, sesuai kebutuhan)
- 4 sendok makan mentega
- 4 sendok makan remah roti (halus, kering)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, campurkan kentang tumbuk, telur, dan garam. Tambahkan tepung yang cukup untuk membentuk adonan yang kaku. Ini akan menjadi sedikit lengket.
Tempatkan panci besar air sampai mendidih. Sementara itu, dengan tangan berbentuk tepung, bentuk adonan menjadi 1 1/2-inci bola. Masak 10 pangsit sekaligus dengan menjatuhkan ke dalam air mendidih. Kembalikan air menjadi mendidih dan didihkan perlahan selama sekitar 12 menit atau sampai pangsit naik ke permukaan dan uji dilakukan ketika ditarik terpisah dengan dua garpu. Tiriskan di saringan atau handuk dapur yang bersih.
Sementara itu, dalam wajan sedang, gabungkan mentega dengan remah roti dan masak sampai berwarna cokelat keemasan dan garing. Gulung pangsit dalam campuran ini dan sajikan segera.
Catatan: Alih-alih melapisi pangsit dalam remah roti mentega, mereka dapat ditempatkan dalam wajan panggang dan dilapisi dengan tetesan daging dari daging babi, sapi, domba atau sapi muda, atau ayam panggang.
Tag Resep:
- kentang
- makanan pendamping
- eropa timur
- minggu kerja
