Diana Rattray
- Total: 22 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 264 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 264 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 6g | 29% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Sodium 323mg | 14% |
| Total Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 93mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kentang baru dengan krim adalah persiapan yang mudah dan cara yang luar biasa untuk menikmati kentang baru musiman. Jika kentang baru tidak dalam musim, gunakan kentang bundar kecil atau benih di piring.
Saus putih klasik yang dibumbui dengan ringan membuat saus lezat untuk kentang baru, dan itu tidak mengganggu rasa alami mereka.
Kentang baru harus digosok cukup untuk menghilangkan kotoran dan kulitnya yang tipis dan mengelupas. Jika kentang Anda tidak memiliki kulit yang sangat tipis, Anda dapat memilih untuk mengupasnya.
Resepnya sangat sederhana dan serba guna. Tambahkan beberapa peterseli segar, adas, atau daun bawang ke dalam saus, atau tambahkan kacang polong atau kacang hijau ke dalam piring.
Bahan
- 2 pon kentang baru (digosok dan dipotong-potong)
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung
- 1 gelas susu atau setengah-setengah
- Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk, secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Taruh kentang dalam panci dan tutupi dengan air. Tambahkan sekitar 1 sendok teh garam per liter air. Didihkan air dengan api besar. Kecilkan api sedang-rendah, tutup panci, dan masak selama 10 hingga 15 menit, atau hanya sampai kentang empuk.
Dalam panci, cairkan mentega di atas api kecil; campur tepung sampai halus. Aduk susu secara bertahap. Masak, aduk terus, sampai mengental dan halus.
Bumbui dengan garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk, secukupnya.
Kuras kentang yang sudah dimasak lalu pindahkan ke piring saji.
Tuang saus di atas kentang dan taburi paprika.
Variasi resep
- Jika Anda tidak memiliki kentang baru, gunakan kentang bundar kecil atau bibit. Kentang yang berkulit merah, putih bulat, atau emas Yukon juga akan menjadi pilihan yang baik.
Tag Resep:
- kentang
- kentang krim
- makanan pendamping
- Amerika
