Justin Hutchinson / Pilihan Fotografer / Gambar Getty
Saat Ini Buatan Rumah
Sebuah pepatah kuno menangkap keajaiban alami dari buah-buahan dan sayuran segar: "Tidak ada yang begitu langka seperti cinta sejati dan tomat buatan sendiri." BLT yang dibuat dengan tomat buatan sendiri pada bulan Agustus adalah kesenangan yang memuaskan indera dengan cara yang jarang dijabarkan. Satu dibuat dengan tomat dikirim dari California ke Midwest di jantung musim dingin, yah, itu hambar dan membosankan dibandingkan. Hampir tidak layak untuk diganggu. Demikian juga dengan hampir semua jenis produk yang dapat Anda pikirkan: pie persik segar pada bulan Agustus dari buah persik lokal, renyah apel pada bulan September dibuat dari apel yang diambil sehari sebelumnya di sebuah kebun di luar kota, salad Yunani dengan mentimun pada bulan Juli dari sebuah peternakan 15 mil jauhnya. Ubahlah makanan Anda semaksimal mungkin dengan menggunakan produk musiman yang ditanam secara lokal sebanyak mungkin. Langit-langit mulut Anda akan berterima kasih.
Daftar produk musiman ini disusun oleh Kampanye Cool Foods. Waktu panen bervariasi tergantung pada bagian negara mana Anda menelepon rumah, dengan beberapa produk musiman tersedia di musim yang tumpang tindih, tergantung pada lokasi.
Apa yang Dibeli dan Kapan
Musim dingin
kubis Brussel
Kubis
Wortel
Seledri
Bawang
Daun bawang
Kentang
Labu
Lobak
Hijau (bayam, arugula, selada, kangkung, Swiss chard, collard)
Lobak
Labu Musim Dingin
Apel (awal musim dingin)
Musim semi
Asparagus
Bit
Seledri
Bawang merah
Hijau (arugula, selada, kangkung, bayam, lobak Swiss)
Kacang polong
Paprika
Lobak
Perkelahian
Stroberi
Musim panas
Artichoke (ketersediaan terbatas)
Hijau (arugula, collard, kale, selada, bayam, chard Swiss)
Bit
Brokoli
Kubis
Wortel
Kol bunga
Seledri
Timun
Terong
Bawang putih
kacang polong
Bawang
Paprika
Okra
Kacang polong
Kentang
Lobak
Labu kuning
Jagung manis
Tomat
Lobak
Timun Jepang
Apel
Aprikot
Blackberry
Bluberi
Boysenberry
Ceri
Kismis
Buah ara
Melon
Persik
Raspberi
Stroberi
Semangka
Jatuh
Bit
Brokoli
Kubis
Wortel
Kol bunga
Seledri
Hijau (arugula, collard, kale, selada, bayam, chard Swiss)
Timun
Terong
Bawang putih
Labu
kacang polong
Bawang
Paprika
Daun bawang
Kacang polong
Kentang
Labu
Labu kuning
Jagung manis
Tomat
Lobak
Labu musim dingin
Timun Jepang
Apel
Buah pir
Plum
Melon
