Pohon cemara
Hummus adalah saus yang dapat disebarkan yang secara tradisional terbuat dari buncis. (Faktanya, hummus adalah kata Arab untuk buncis.) Ini juga salah satu makanan tertua yang diketahui umat manusia, berasal dari Mesir kuno.
Hummus mungkin salah satu makanan Timur Tengah yang terkenal, karena popularitasnya di seluruh dunia. Saus berbasis buncis ini dapat ditemukan di sebagian besar toko kelontong di Amerika Utara dan pada banyak menu restoran non-Timur Tengah.
Hummus sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka dengan irisan pita, kerupuk, keripik tortilla, atau batang sayur. Anda juga bisa menggunakannya sebagai bumbu beraroma untuk sandwich dan bungkus. Anda juga dapat membekukan sisa hummus.
Saat menyajikan hummus sebagai saus, Anda bisa mengoleskan sedikit minyak zaitun di atasnya atau menaburkannya dengan keju Parmesan atau serpihan paprika merah untuk presentasi yang lebih menarik. Sajikan hummus dalam mangkuk berwarna cerah untuk menambah kesenangan!
Berikut adalah beberapa resep hummus yang sangat baik yang memiliki berbagai bahan untuk membuat hummus tradisional Timur Tengah semakin menarik.
-
Hummus Klasik Dengan Tahini
Pohon cemara
Ingin membuat hummus tradisional yang sudah populer selama berabad-abad? Inilah resep klasik terbaik untuk saus Timur Tengah ini, yang meliputi tahini (pasta wijen).
-
Hummus tanpa Tahini
Pohon cemara
Resep hummus tradisional dibuat dengan tahini, tetapi jika Anda memiliki alergi terhadap wijen atau anak-anak Anda tidak menikmati rasanya yang agak pahit, inilah resep hummus alternatif untuk dicoba. Hummus ini tanpa resep tahini menggunakan minyak zaitun sebagai gantinya untuk menambah tekstur dan kehalusan.
-
Roasted Red Pepper Hummus
Mariha-kitchen / Getty Images
Manisnya dan smokiness paprika merah panggang merupakan cara yang fantastis untuk menendang rasa resep hummus tradisional. Resep hummus mudah ini yang dibuat dalam food processor menggunakan paprika merah yang dibeli di toko atau buatan sendiri untuk menambah rasa ekstra.
-
Black Bean Hummus
Thomas Firak Fotografi / Photodisc / Getty Images
Masakan barat daya memenuhi resep Timur Tengah favorit dalam resep hummus kaya protein dan antioksidan yang menggunakan kacang hitam alih-alih buncis tradisional. Sajikan saus pembuka lezat ini dengan kerupuk atau keripik tortilla.
-
Hummus tomat yang dikeringkan
rudisill / Getty Images
Tomat hummus yang dikeringkan dengan sinar matahari sangat mudah dibuat, dan cara yang bagus untuk menambahkan variasi ke meja pembuka Anda di pesta dan acara masak. Hanya sedikit bahan masuk ke resep dip hummus mudah ini Anda dapat menyiapkan dalam beberapa menit dalam food processor Anda.
-
Bayam dan Feta Hummus
Gambar Alexandra Grablewski / Taksi / Getty
Merencanakan pesta kebab atau salad gyros yang terinspirasi dari Yunani musim panas ini? Anda pasti ingin memasukkan saus hummus Yunani yang lezat ini dengan bayam segar dan keju feta yang hancur sebagai hidangan pembuka yang terinspirasi.
-
Kalamata Olive Hummus
Silvia Jansen / Pilihan Fotografer RF / Getty Images
Rasa zaitun Kalamata hitam yang gurih dan asin menambah sesuatu yang istimewa pada resep hummus sederhana ini. Sajikan saus panas atau dingin yang lezat ini di pesta-pesta prasmanan, di samping nampan roti segitiga, keripik pita, kerupuk, atau sayuran mentah.
-
Selai kacang Hummus
Pilihan J Shepherd / Fotografer RF / Getty Images
Selai kacang hummus adalah hidangan pembuka yang menyenangkan dan tak terduga yang disukai anak-anak dan orang dewasa! Dikemas dengan rasa lezat dan protein tinggi, selai kacang hummus sangat bagus untuk vegetarian dan pecinta selai kacang.
-
Cilantro dan Lemon Hummus
Gambar Yulia_Davidovich / Getty
Apakah Anda menyukai rasa hijau ketumbar herba? Jika Anda melakukannya, Anda pasti akan membalikkan tutup Anda atas resep hummus yang manis, bersahaja, dan lembut ini dengan sentuhan daun ketumbar yang menyenangkan.
-
White Bean Hummus
istetiana / Getty Images
Resep hummus yang halus dan lembut ini menggunakan kacang putih alih-alih buncis tradisional untuk membuat hummus yang lebih lembut yang masih dikemas dengan protein dan memiliki tekstur yang indah dan dapat disebarkan.
-
Hummus Terong Panggang
Gambar Maryna Iaroshenko / Getty
Memanggil semua pecinta terong! Resep hummus lezat ini menghadirkan terong bakar sebagai bahan utamanya, menciptakan rasa berasap yang tidak bisa dikalahkan.
-
Hummus dengan kacang pinus
Sedaeva / Getty Images
Kacang pinus panggang dan cincang (juga disebut pignoli) menambah tekstur dan rasa pada buncis hummus tradisional. Resep lezat ini cukup mewah untuk dijadikan hidangan pembuka di pesta makan malam.
-
Lemon Bawang Putih Hummus
tenkende / Getty Images
Hummus mendapat tambahan rasa dengan menambahkan lemon manis dan pedas. Kombinasi kedua rasa ini membuat saus hummus lezat yang sulit ditolak.
-
Jalapeño Hummus
Stacy Howell / Getty Images
Untuk resep hummus dengan sedikit tendangan, tambahkan beberapa jalapeño ke dalam campuran! Paprika Jalapeño memiliki rasa hijau cerah yang menambah kesegaran bagi hidangan pembuka hummus Anda yang biasa. Anda bisa meningkatkan kepedasan resep hummus ini dengan menambahkan biji jalapeño atau meninggalkannya untuk saus yang lebih lembut.
-
Resep Artichoke Hummus
Steven Krug / Getty Images
Artichoke hummus yang mudah dibuat memiliki rasa yang kompleks yang membuatnya menjadi hidangan pembuka yang disambut baik di semua pesta prasmanan Anda.
