Gambar Westend61 / Getty
- Total: 3 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 110 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 110 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 37mg | 2% |
| Total Karbohidrat 15g | 5% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 73mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Membuka kaleng kacang panggang Inggris atau Irlandia dan menyajikan roti bakar panas adalah makanan yang paling lezat, cepat, dan hampir tidak ada rumah yang tidak menyimpan kaleng di dalam lemari. Namun, kacang panggang buatan sendiri menambah dimensi lain; tidak hanya lezat, tetapi Anda juga dapat mengontrol apa yang masuk dan menghindari gula tambahan yang ditemukan dalam varietas kalengan.
Selain itu, yang penting adalah membuat kacang Anda sendiri, dalam jangka panjang, tidak hanya lebih bergizi tetapi juga lebih ekonomis. Tidak seperti kaleng yang Anda tarik dari rak, kacang ini memang butuh sedikit waktu. Tetapi membuat panci besar penuh karena mereka membeku dengan sangat baik.
Kacang adalah bagian penting dari sarapan lengkap ala Inggris atau Irlandia atau Anda bisa menyajikannya dengan roti bakar untuk makan siang. Kacang polong, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan tidak hanya enak. mereka juga baik untukmu.
Bahan
- 1/2 cangkir / 110 g kering haricots putih kering
- 1 bawang kecil (dikupas)
- 4 siung
- 4 sendok teh konsentrat tomat
- 6 merica hitam
- 1 daun salam
- 4 daun sage (segar)
- 6 siung besar bawang putih (dikupas)
- 1 kaleng tomat (dicincang)
- 1 tomat (potong dadu, kupas dan buang bijinya)
- sejumput garam
- Potong lada hitam yang baru ditumbuk
- Opsional: 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan kacang kering dalam mangkuk atau wajan besar, tutup dengan air dingin dan biarkan rendam semalaman.
Hari berikutnya bilas kacang dan taruh di wajan tahan oven besar atau timah panggang dalam, dengan air dingin yang cukup untuk menutupi.
Memanaskan lebih dulu oven ke 320 F / 160 C.
Tusuk bawang yang sudah dikupas dengan cengkeh dan tambahkan kacang dengan 2 sendok teh konsentrat tomat, lada hitam, daun salam, sage, bawang putih, dan tomat kalengan. Didihkan di atas kompor kemudian masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 2 sampai 3 jam sampai kacang cukup lunak.
Dari waktu ke waktu selama memasak, periksa kacang tidak mengering. Jika tampaknya menurunkan panas dan tambahkan sedikit air mendidih.
Buang daun salam, cengkeh, dan bawang merah. Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu dan konsentrat tomat yang tersisa, aduk, lalu masak selama 30 menit lagi. Bumbui dan sajikan ditaburi dengan minyak zaitun jika menggunakan.
Kiat
- Cobalah menambahkan sedikit bubuk kari ke kacang untuk alternatif lezat yang baik untuk roti bakar atau potat panggang. Saat memasak kacang atau nadi yang sebelumnya dikeringkan, Anda tidak boleh membumbui saat memasak. Menambahkan garam selama proses memasak membuat kacang sulit. Biarkan sampai hidangan selesai kemudian bumbui dengan selera Anda.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- Inggris
- hari tinju
