JoKMedia / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 1 cangkir (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 162 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 gelas (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 162 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 15g | 19% |
| Lemak jenuh 5g | 23% |
| Kolesterol 72mg | 24% |
| Sodium 146mg | 6% |
| Total Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 25mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hamburger yang baik adalah makanan pokok Amerika, dan di Selatan, ham cincang adalah bahan yang populer. Jadi, mengapa tidak menggabungkan keduanya? Resep burger ini menggunakan daging cincang atau ham sebagai pengganti daging sapi (disebut burger "ham", bukan?). Jangan bingung dengan daging babi giling, ham cincang lebih asin tetapi secara alami lebih ramping daripada kebanyakan daging sapi giling dengan lemak kurang dari lima persen. Ini juga memiliki lebih sedikit kalori dan lebih ekonomis. Kami menambahkan berbagai hal dalam resep ini dengan paprika cincang, bawang bombai, dan bumbu penyedap, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri menggunakan bumbu burger favorit Anda.
Bahan
- 1 cangkir ham cincang
- 1/2 cangkir paprika hijau cincang halus
- 1/2 cangkir bawang cincang halus
- 1 sendok makan peterseli segar cincang halus atau 1 sendok teh serpih parsley kering
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 1 butir telur (dipukuli)
- 2 sendok makan mentega tawar
- 2 sendok makan minyak sayur
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Gabungkan saus ham, lada hijau, bawang, peterseli, garam, merica, dan saus Worcestershire dalam mangkuk.
Blender telur kocok dengan tangan atau sendok kayu.
Bagi campuran menjadi 4 bagian dan bentuk menjadi burger.
Panaskan mentega dan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-kecil sampai panas.
Goreng burger ham cincang selama sekitar 5 menit di setiap sisi sampai matang.
Tiriskan di atas kertas tisu sebelum dimasukkan ke dalam roti.
Kiat
- Ham tanah mungkin sulit ditemukan di toko bahan makanan, tetapi toko daging adalah sumber yang baik karena mereka dapat menjual ham dan menggiling daging sesuai pesanan untuk Anda. (Anda mungkin juga bertanya apakah toko kelontong Anda dapat menggiling daging yang Anda beli.) Burger ham cincang dapat disajikan sebagai burger daging sapi tradisional dengan roti panggang panggang dengan semua topping biasa, seperti selada, tomat, bawang, dan bumbu. Kentang goreng selalu disambut, tetapi menambahkan sesuatu yang lebih gurih, seperti onion ring, akan membantu memberikan makanan lebih mendalam. Tentu saja, burger juga dapat dipasangkan dengan sisi sayuran kukus seperti wortel, kembang kol, dan brokoli. Mengingat rasa asin dan manisnya ham, burger ham cincang lebih baik tanpa rasa asin lainnya di sampingnya. Selain burger, ham cincang dapat dibuat menjadi roti ham atau digunakan dalam ham casserole, seperti ham casserole dengan makaroni dan keju, ham casserole dengan brokoli, dan casserole ham dan keju.
Tag Resep:
- Lada
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
