Gambar JeffKearney / Getty
- Total: 45 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: Melayani 4 hingga 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 532 | Kalori |
| 28g | Lemak |
| 53g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 hingga 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 532 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 28g | 35% |
| Lemak jenuh 12g | 59% |
| Kolesterol 64mg | 21% |
| Sodium 689mg | 30% |
| Total Karbohidrat 53g | 19% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 204mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hidangan makaroni dan keju yang lezat ini mendapatkan rasa ekstra dari sosis andouille pedas dan bumbu Cajun. Sajikan dengan salad atau irisan tomat untuk hidangan keluarga yang sempurna. Jangan ragu untuk menggunakan variasi sosis asap lainnya dalam resep ini, seperti sosis ayam atau chorizo.
Bahan
- 8 ons roda gerobak atau bentuk pasta kecil lainnya
- 1 hingga 2 sendok teh minyak sayur
- 12 hingga 16 ons sosis andouille, diiris tipis
- 1/2 paprika hijau, cincang
- 6 hingga 8 bawang hijau, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sendok makan mentega
- 1/4 cangkir tepung
- 1 sendok teh bumbu Cajun
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 2 1/3 gelas susu
- 3 cangkir keju Cheddar tajam diparut (dibagi)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F. Olesi sedikit loyang 2 liter.
Masak pasta dengan mengikuti petunjuk paket. Tiriskan dengan baik di saringan dan bilas dengan air panas. Menyisihkan.
Dalam wajan di atas api sedang dengan minyak secukupnya untuk melapisi bagian bawah, masak sosis dengan paprika hingga kecoklatan dan paprika dilunakkan. Tambahkan bawang hijau dan bawang putih dan masak selama sekitar 2 menit lebih lama.
Hapus campuran sosis ke piring atau mangkuk. Tambahkan mentega ke panci yang sama dan panaskan di atas api sedang sampai meleleh dan berbusa. Tambahkan tepung dan aduk sampai rata. Masak, aduk selama 2 menit. Tambahkan bumbu dan merica Cajun. Secara bertahap aduk susu dan masak, aduk sampai mengental dan berbuih.
Tambahkan 2 cangkir keju dan masak, aduk sampai meleleh. Sendok ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Taburi keju cheddar yang tersisa dan panggang selama 20 hingga 25 menit, sampai bergelembung dan keju meleleh.
Tag Resep:
- Cheddar
- makan malam
- cajun
- makan malam keluarga
