sporkist / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 55 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 40 Potongan (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 964 | Kalori |
| 51g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 100 gram | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 40 Buah (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 964 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 51g | 65% |
| Lemak jenuh 14g | 70% |
| Kolesterol 316mg | 105% |
| Sodium 939mg | 41% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 100g | |
| Kalsium 72mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saus favorit Amerika, saus barbekyu manis dan pedas, membuat sayap Buffalo ini menjadi favorit pesta. Rahasia resep sayap ayam barbekyu ini adalah bagaimana sayap yang dilapisi dengan baik menahan saus, bukannya menetes ke mana-mana.
Anda dapat membuat saus barbekyu sendiri dengan salah satu resep saus barbekyu Amerika yang mudah ini, atau cukup menggunakan merek botol favorit Anda.
Cobalah resep lezat ini untuk sayap ayam BBQ Korea.
Bahan
- 5 pon ayam (seluruh sayap, potong-potong. Satu sayap membuat 2 bagian — "flat" dan "drum")
- 1 garam dasbor (secukupnya)
- 1 cangkir saus barbekyu
- 1/2 sendok makan cuka sari apel
- Opsional: 2 sendok makan saus pedas (ala Louisiana)
- 1/2 sendok makan lada hitam (tanah segar)
- 1 cabe rawit (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 F.
Jika perlu, potong seluruh sayap menjadi dua bagian, buang ujungnya. Tutupi dua loyang dengan kertas tugas berat dan semprot ringan dengan minyak anti lengket. Bumbui sayap dengan garam dan oleskan secara merata di atas loyang. Panggang selama sekitar 20 menit, lepas dan balikkan sayap; masak lagi selama 15 hingga 20 menit sampai sayap matang dan berwarna kecokelatan.
Sementara sayap ayam sedang dipanggang, campur sisa bahan dalam mangkuk besar. Cicipi saus dan tambahkan lebih banyak bumbu jika diinginkan. Setelah sayap matang, pindahkan ke mangkuk (gunakan penjepit atau spatula berlubang, sehingga lemaknya tetap berada di dalam wajan). Aduk dengan spatula untuk melapisi sepenuhnya. Diamkan selama 3 menit dan aduk lagi, ulangi beberapa kali. Sayap ayam akan meresap ke dalam saus saat mereka beristirahat, dan glasir akan sedikit menebal saat dingin.
Aduk rata untuk terakhir kalinya dan pindahkan ke piring saji. Sayap harus dilapisi dengan saus, tetapi tidak menetes. Jika mau, Anda bisa menyimpan sayap dalam oven hangat pada suhu 200 F selama 15 menit untuk sayap ayam yang "kering".
Dapat disajikan hangat atau suhu kamar.
Tag Resep:
- Ayam utama
- hidangan utama
- Amerika
- superbowl
