Getty Images
- Total: 65 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 12 kue kering (melayani 12)
Makanan penutup lezat ini sangat bagus untuk menghibur, karena tidak ada pemotongan dan penyajian yang terlibat, dan para tamu dapat melayani diri mereka sendiri dari prasmanan. Kami juga menyertakan variasi yang dibuat dengan buah persik segar di bawah ini. Anda bisa membuat kedua jenis untuk pesta, mereka akan terlihat luar biasa disajikan bersama.
Bahan
- Untuk Kue Tart
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 gelas gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1 batang (1/2 cangkir) mentega tawar dingin, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan krim atau susu
- 1 kuning telur besar
- Untuk Topping Raspberry
- 4 cangkir raspberry merah segar
- 2/3 gelas gula
- 2 sendok teh jus lemon
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F.
Untuk membuat kue dalam pengolah makanan: Proses tepung, gula, dan garam agar tercampur. Dengan mesin berjalan, jatuhkan mentega melalui tabung umpan dan proses dengan on / off berubah sampai campuran menyerupai remah halus. Dalam mangkuk kecil, kocok krim dan kuning telur dengan garpu sampai rata. Dengan mesin berjalan, tuangkan campuran ini melalui tabung umpan dan proses sampai adonan meninggalkan sisi mangkuk bersih.
Untuk membuatnya dengan tangan: Dalam mangkuk ukuran sedang, campur tepung, gula, dan garam. Potong mentega dengan 2 pisau atau blender kue sampai campurannya menyerupai remah-remah halus. Dalam mangkuk kecil, kocok krim dan kuning telur dengan garpu sampai rata. Aduk campuran ini ke dalam campuran remah sampai adonan membentuk bola dan meninggalkan sisi mangkuk bersih.
Bagi adonan menjadi 12 bagian yang sama besar. Poll masing-masing bagian menjadi bola. Tekan masing-masing bola secara merata di bagian bawah dan ke atas sisi-sisi piala muffin yang dilumasi ringan atau panci tart 3 x 1 inci. Letakkan di atas loyang dan panggang sampai kue kering dan berwarna coklat keemasan pucat, 15 hingga 17 menit. Atur kue tar dalam panci di atas rak kawat hingga dingin sepenuhnya. Keluarkan kulit tart dengan hati-hati dari panci.
Sementara itu, buat topping. Dalam mangkuk sedang, hancurkan 2 cangkir raspberry dengan gula. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit sampai gula larut dan campurannya menjadi sangat berair.
Tekan raspberry yang dihancurkan melalui saringan yang dipasang di atas mangkuk kecil untuk mengeluarkan bijinya. Aduk jus lemon. Sendok isian ke dalam kulit tart. Beri sisa beri dan sajikan. Anda dapat menyimpan kue tar hingga 2 hari, tertutup dan didinginkan. Sajikan dingin.
Variasi resep
- Untuk membuat variasi Spiced Peach dari masing-masing kue tar ini: Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit. Dalam sebuah loyang 2-liter dangkal, campurkan 5 cangkir buah persik yang sudah diiris tipis-tipis (sekitar 2 pon buah persik matang), 1/2 gelas gula, 1 sendok makan jus lemon, dan 1 sendok teh bubuk kayu manis. Panggang terbuka 8 sampai 10 menit, aduk sekali atau dua kali sampai persik melepaskan beberapa jus mereka. Dinginkan hingga suhu kamar. Isi kulit tart dengan campuran.
Tag Resep:
- frambos
- tart raspberry
- pencuci mulut
- Amerika
