The Spruce / Sabrina Baksh
- Total: 36 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 21 menit
- Hasil: 5-6 porsi
Steak besi datar cukup beraroma. Sementara mereka bekerja dengan baik untuk sebagian besar resep, mereka adalah tambahan taco yang benar-benar indah. Resep ini sederhana dan sempurna untuk makan malam hari kerja, tetapi Taco ini sangat lezat sehingga dapat disajikan kapan saja.
Bahan
- 2 steak besi datar
- 12 tortilla jagung
- 1/2 gelas / 120 mL guacamole disiapkan
- 1/2 gelas / 120 mL pico de gallo
- 8 potongan jeruk nipis untuk hiasan
- Untuk Marinade:
- 1/2 gelas / 120 mL minyak
- 4 sendok makan jus jeruk nipis (jus 2 jeruk nipis)
- 1/4 gelas / 60 mL bawang (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan / 30 mL bubuk jinten
- 1 sendok makan / 15 mL garam laut
- 2 sendok teh / 10 mL bubuk cabai
- 2 sendok teh / 10 mL bubuk cabai chipotle
- 1 sendok teh / 5 mL lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan steak besi datar ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Campurkan bumbu perendam dan tuangkan di atas steak, pastikan setiap inci daging dilapisi dengan baik. Dengan lembut, lepaskan udara dari kantong, segel, dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 hingga 8 jam.
Panaskan panggangan untuk panas tinggi.
Buang steak dari tas dan buang sisa bumbu yang tersisa. Tempatkan steak di atas panggangan dan masak selama 2 hingga 3 menit per sisi. Kecilkan api sampai sedang dan masak selama 12 hingga 15 menit, tergantung pada ketebalan daging dan kematangan yang diinginkan.
Setelah matang, angkat steak dari api dan taruh di atas talenan besar. Biarkan daging beristirahat selama beberapa menit sebelum diukir. Iris daging menjadi potongan-potongan tipis dan letakkan di atas piring saji. Tutupi piring dengan foil agar tetap hangat saat Anda menyiapkan bahan lainnya.
Untuk berkumpul: Cukup tempatkan 3 sampai 4 potongan daging ke dalam tortilla jagung hangat dan tambahkan guacamole, pico de gallo, dan bumbu pilihan lainnya. Sajikan dengan nasi berbumbu, kacang refried, dan potongan jeruk nipis.
Tag Resep:
- daging panggang
- menu utama
- fusi
- memasak
