STEVEN BRETT / Getty Images
- Total: 2 jam
- Persiapan: 60 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 12 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 465 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 39g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 465 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 31g | 40% |
| Lemak jenuh 14g | 72% |
| Kolesterol 195mg | 65% |
| Sodium 313 mg | 14% |
| Total Karbohidrat 39g | 14% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 156mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini resep untuk Hungaria walnut torte atau dios torta (DEE-oosh TOORR-taw) berasal dari Dorothy Bardoczi. Beberapa orang memanggang kacang walnut sebelum menggilingnya, tetapi resep ini tidak memerlukannya. Dorothy membuat kue bolu ini dalam wajan, tapi kami lebih suka menggunakan tiga loyang kue bundar (8 inci).
Bahan
- Untuk Spons Kenari:
- 12 telur besar (terpisah)
- 3/4 gelas gula
- 1 cangkir kenari yang ditumbuk halus
- 4 sendok makan tepung kue
- 1 sendok makan baking powder
- bumbu dari 1 lemon
- Untuk Chocolate Buttercream:
- 5 kuning telur besar
- 1 1/3 gelas gula manisan
- 1/2 gelas susu
- 4 ons cokelat manis Jerman (sedikit meleleh dan dingin)
- 1/2 pon (2 batang) mentega tawar (lunak)
- 1 sendok teh vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Untuk Membuat Spons
Panaskan oven hingga 350 derajat. Lapisi sedikit loyang tabung 10-cangkir atau tiga loyang bundar dengan semprotan memasak. Jika diinginkan, luruskan dasar loyang 8 inci dengan lingkaran kertas roti dan lapisi lagi dengan semprotan memasak.
Dalam mangkuk besar atau mixer berdiri, kocok kuning telur dengan gula selama 15 menit. Tambahkan kacang dan aduk hingga rata. Ayak tepung dan baking powder, dan aduk hingga tercampur rata.
Kocok putih telur sampai kaku. Aduk 1/3 putih telur ke dalam adonan untuk meringankannya. Kemudian, dengan lembut lipat putih telur yang tersisa, cobalah untuk tidak menurunkan volume. Lipat semangat.
Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang loyang tabung selama 1 jam atau panci 8 inci selama 25 menit atau sampai ujungnya baru mulai kecokelatan. Jangan overbake. Dinginkan dalam wajan beberapa menit lalu balikkan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.
Untuk Membuat Chocolate Buttercream
Dalam boiler ganda dengan api kecil, masak kuning telur, gula manisan, dan susu sampai kental atau sampai sendok kayu meninggalkan jejak di bagian bawah pot.
Campurkan cokelat leleh yang sedikit dingin. Biarkan dingin sampai suhu kamar jika tidak, mentega akan meleleh dan pembekuan akan terasa pekat dan harus didinginkan sebelum digunakan. Campur mentega dan vanila dengan mixer listrik hingga mengembang.
Frost seluruh cake tabung atau es antara lapisan 8-inci, sisi, dan atas. Hiasi dengan ikal atau kacang cokelat, jika diinginkan.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Makanan penutup Hungaria
- pencuci mulut
- eropa timur
- ulang tahun
