Tip ini menciptakan pola dan desain yang sangat indah yang dapat digunakan untuk tepian, elemen dekorasi individual atau hanya untuk menutupi permukaan kue dengan tekstur. Siapa pun yang telah membuat kue menggunakan panci karakter dari Wilton akan terbiasa dengan menutupi seluruh pola kue dengan mawar yang dibuat dengan ujung bintang. Tip ini datang dalam berbagai lebar dan harus menjadi salah satu tips menghias kue penting dalam toolkit Anda. Beberapa tips penting untuk perpipaan yang sukses dengan tip bintang meliputi:
- Pastikan lapisan gula Anda tidak terlalu lunak atau punggungan yang dibuat oleh ujung ini akan jatuh rata. Anda ingin tekstur lapisan gula menjadi tajam dan mudah dilihat. Buat mawar dan cangkang multi-warna dengan melucuti berbagai warna lapisan gula dalam kantong perpipaan. Anda hanya dapat menggoreskan lapisan es menggunakan tusuk gigi yang diisi dengan warna gel atau benar-benar menggunakan beberapa warna lapisan berwarna dalam satu kantong pipa tergantung pada efek yang ingin Anda buat. Latih teknik ujung bintang Anda di atas piring atau tepat di atas meja untuk memastikan Anda memiliki tekanan dan sudut yang tepat untuk efek yang Anda inginkan. Tidak sulit untuk membuat dekorasi pipa yang bagus, tetapi tentu saja dibutuhkan latihan untuk melakukannya secara konsisten. Jangan mengisi kantong pipa Anda terlalu banyak atau itu bisa berakhir berantakan dengan icing menyemprotkan bagian atas atau Anda mungkin tidak bisa mendapatkan tekanan yang tepat untuk perpipaan. Mengetahui berapa banyak icing yang akan dimasukkan ke dalam kantong pipa Anda adalah salah satu hal coba-coba dalam menghias kue. Saat tangan Anda menjadi lebih kuat, Anda terkadang dapat menambahkan lebih banyak tanpa masalah.
-
Hiasan berbentuk mawar
rustycanuck / Getty Images
Desain ini membuat perbatasan yang indah ketika disalurkan dalam barisan merata di sekitar kue serta puncak cupcake cantik ketika dilakukan dalam satu putaran besar. Anda hanya perlu memegang piping bag Anda tegak dan menekan sambil memutar tas dalam lingkaran lambat sambil mengangkat sedikit. Lanjutkan gerakan ini sampai Anda membuat roset cantik dan kemudian perlahan-lahan berhenti meremas tas dan menariknya.
-
Kerang Bergantian
Ini juga merupakan pola yang efektif untuk batas pada kue karena terlihat sangat selesai dan rapi. Tempelkan sebuah cangkang sedikit miring ke tengah dan kemudian angkat ujungnya. Pipa shell berikutnya sedikit lebih rendah dari yang pertama, menyentuhnya dan mengarahkan ekor sepanjang garis yang sama dengan ekor pertama. teruslah piping polanya sampai Anda selesai mendesain.
-
Perbatasan shell
Pipa sebuah shell dengan piping bag dipegang pada sudut sekitar 45 derajat mengurangi tekanan pada bag untuk membentuk ekor pada shell. Peras piping bag lagi untuk membentuk cangkang berikutnya di atas ekor yang pertama. Ulangi proses ini sampai Anda selesai membuat garis atau desain.
-
Gulir
Desain ini dapat dilakukan dengan gulungan miring ke kiri atau ke kanan tergantung pada apa yang Anda butuhkan untuk desain Anda. Pegang piping bag pada sudut 90 derajat dan berikan tekanan untuk membentuk cangkang sambil memutar tangan Anda untuk membuat "C" kecil. Ini akan membuat ekor melengkung pada cangkang ke atas atau ke bawah. Lepaskan tekanan untuk membuat ekor pada gulungan. Gulungan ini dapat dibuat dalam baris atau bahkan sedikit tumpang tindih untuk membuat desain lengkung elegan yang terlihat samar-samar abad pertengahan.
-
Tali
Desain pipa ini terlihat sangat rumit tetapi merupakan salah satu batas yang lebih mudah dibuat bahkan untuk perancang kue pemula. Pegang tas piping Anda pada sudut 45 derajat dan perlahan-lahan putar tas menggunakan tekanan seragam konstan untuk membuat efek melingkar Anda. Anda akan menyalurkan satu kumparan yang tumpang tindih dengan yang sebelumnya dengan longgar atau erat tergantung kebutuhan Anda. Untuk menyelesaikan desain ini, lilitkan tali Anda dengan rapi sampai ke bagian pertama dari tali dan akhiri dengan ekor pendek yang menyentuh gulungan pertama. Kemudian pipa satu baris di antara gulungan "tali" terakhir dan pertama.
