Cara menyemai dan memotong tomat

Mengapa Benih Tomat?

Ketika sebuah resep meminta pembenihan tomat, itu semua tentang tekstur. Baik itu gazpacho, sup krim tomat, atau bahkan marinara milik nenek Anda, bijinya mungkin menambah gigitan yang tidak menyenangkan. Pembibitan juga sering digunakan saat membuat sesuatu dengan tomat cincang mentah seperti bruschetta atau salsa. Berikut adalah teknik sederhana untuk membuat penyemaian cepat dan mudah dan mudah.

Iris Bawah

Pohon cemara

Tempatkan tomat di atas talenan dan balikkan tomat. Potong kertas setipis kertas dari bagian bawah. Ini membuat bagian bawah tomat rata sehingga tidak menggelinding.

Tempatkan Tomat Tegak

Pohon cemara

Balikkan tomat Anda (sisi batang ke atas) dan letakkan di sisi rata yang baru saja Anda iris.

Iris "Kelopak" Off dari Tomat

Pohon cemara

Tekniknya di sini adalah memotong potongan tomat sehingga Anda memiliki bagian tengah yang penuh dengan biji. Pertama, miringkan pisau dari batang, di mana tomat mulai melengkung ke bawah. Iris ke bawah dalam bentuk "C", mengikuti lekukan tomat, untuk memotong daging dari biji. Anda dibiarkan dengan sesuatu yang terlihat seperti kelopak bunga.

Potong "Kelopak" Sampai Semua Daging Dihapus

Pohon cemara

Lanjutkan irisan "berbentuk C" ini sampai semua daging telah dikeluarkan dari bola biji di tengahnya. Daging yang Anda potong harus menyerupai kelopak bunga.

Buang Biji dan Siapkan Tomat untuk Dicing

Pohon cemara

Buang bola benih. Jika ada sisa biji atau area putih pada kelopak tomat, gunakan pisau Anda untuk mengikis dan membuangnya.

Ratakan Kelopak

Pohon cemara

Sekarang saatnya memulai dicing. Bekerja dengan satu kelopak pada satu waktu, gunakan jari-jari Anda untuk mendorong kelopak ke bawah untuk meratakannya.

Irisan Petal memanjang

Pohon cemara

Dengan menggunakan pisau Anda, potong irisan 1/2-inci memanjang, membuat potongan.

Irisan Petal Strip Melintang

Pohon cemara

Pegang potongan-potongan itu menjadi satu dan iris setiap 2, 5 inci. Tempatkan tomat potong dadu yang sudah jadi dalam mangkuk.

Kelopak Tersisa Dadu

Pohon cemara

Ulangi langkah 7, 8, dan 9 dengan setiap kelopak tomat. Anda sekarang memiliki tomat potong dadu utuh.