stu_spivack / Flickr / CC2.0
- Total: 22 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 7 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 375 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 35g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 375 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 5g | 23% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Sodium 589mg | 26% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 67mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Slivered almond memberikan sentuhan terakhir pada resep tumis dada ayam ini dengan sayuran.
Bahan
- 1 pon dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
- 1 kaleng / 8 ons rebung
- 1 cangkir kacang polong salju (atau sayuran hijau lainnya)
- 2 iris jahe
- 4 sendok makan minyak (untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan)
- 1/4 cangkir almond (dipanggang dengan sliver)
- Untuk Marinade:
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 bawang hijau (dicincang)
- 2 sendok teh tepung jagung
- Untuk saus:
- 1/2 cangkir kaldu ayam (sodium rendah)
- 1 sendok makan anggur beras (atau sherry kering)
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok teh kecap asin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bilas dada ayam dan keringkan. Potong dada ayam menjadi potongan tipis (paling mudah untuk melakukan hal ini jika ayam beku sebagian).
Campurkan ayam dengan saus tiram, bawang hijau cincang, dan tepung jagung. Rendam ayam selama 20 menit.
Saat ayam dibumbui, siapkan saus dan sayuran. Untuk menyiapkan saus, gabungkan kaldu ayam, anggur beras atau sherry kering, gula, dan kecap kedelai (gelas pengukur cocok untuk ini). Menyisihkan.
Bilas rebung di bawah air hangat mengalir dan tiriskan.
Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi atau tinggi. Saat wajan dipanaskan, tambahkan 2 sendok makan minyak. Tambahkan ayam. Tumis sampai ayam menjadi putih dan sekitar 80 persen matang. Hapus dari wajan.
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan. Tambahkan irisan jahe dan tumis sampai harum (sekitar 15 detik). Tambahkan kacang polong salju (atau sayuran apa yang Anda gunakan). Tumis sebentar, lalu tambahkan rebung. Tumis selama 1 menit.
Tambahkan saus di tengah wajan. Panas sampai menggelegak. Tambahkan ayam kembali ke dalam wajan dan campur semuanya, pastikan ayam matang sebelum dikeluarkan dari wajan.
Taburi dengan potongan almond sebelum disajikan. Nikmati!
Tag Resep:
- ayam utama
- hidangan utama
- Asia
- makan malam keluarga
