Studio Desain S&C
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
Koktail sederhana dan sangat menyegarkan, Horse's Neck adalah minuman klasik yang tidak ingin Anda lewatkan. Meskipun mudah, ada trik yang membuat minuman ini terlihat khas.
Kunci untuk Leher Kuda adalah kulit lemon yang berputar di dalam gelas, perlahan-lahan meresapi koktail saat Anda meminumnya. Tujuannya adalah untuk memotong spiral lemon terpanjang yang Anda bisa dan itu bisa menjadi tantangan. Namun, itu alasan yang bagus untuk bekerja dengan keterampilan dasar bartending.
Minuman itu sendiri, cukup sederhana, bir bourbon dan jahe dengan pahit. Beberapa orang lebih suka brandy dan Anda juga bisa melewatkan minuman keras dan menyajikannya sebagai mocktail — yang pada dasarnya menciptakan bir jahe yang mewah. Tidak peduli bagaimana Anda membuatnya, Leher Kuda adalah minuman yang enak.
Bahan
- Hiasan: lemon (kulit spiral panjang)
- 2 ons bourbon
- 3 ons bir jahe
- 2 hingga 3 garis pahit Angostura
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Gantung spiral dari kulit lemon di tepi gelas collins sehingga berputar di dalam.
Amankan salah satu ujung kulit di atas bibir kaca.
Isi gelas dengan es batu.
Tuang di bourbon dan tambahkan jahe.
Tambahkan beberapa garis pahit.
Aduk rata.
Mendapatkan Kupas Lemon Terpanjang
Hiasan koktail paling menantang yang bisa Anda buat adalah sentuhan jeruk. Dengan beberapa latihan dan alat yang tepat, tidak perlu waktu lama untuk memahami teknik ini dan menghasilkan tikungan bersih yang panjangnya 2 hingga 3 inci.
Namun, untuk Leher Kuda, idenya adalah pergi lebih lama lagi. Pelintiran yang dipotong dari seluruh lemon adalah tujuan akhir. Ini akan memberi Anda panjang yang dibutuhkan untuk mencapai bagian bawah gelas tinggi dan memaksimalkan pemasukan semangat ke dalam minuman.
Cara terbaik untuk mencapai ini adalah dengan menggunakan pisau saluran. Mulailah dari satu ujung lemon dan, dengan gerakan tangan dan cairan yang stabil, gerakkan buahnya hingga mencapai ujung yang lain. Jika kulitnya pecah di tengah jalan, gunakan dan coba lagi saat membuat ronde berikutnya.
Sangat mungkin bahwa Anda tidak akan mendapatkan spiral panjang sempurna segera, jadi jangan frustrasi. Anda juga akan mengorbankan beberapa lemon dalam prosesnya, tetapi masih bisa digunakan untuk jus segar. Jika Anda bertekad dan sabar, spiral sempurna akan mendatangi Anda.
Buat Leher Kuda Dengan Tendangan
Knob Creek telah memberikan sentuhan menarik pada minuman ini dan ini adalah salah satu yang mungkin ingin Anda coba. Leher Kuda Mereka Dengan resep tendangan mencakup semua yang ditemukan dalam resep asli, tetapi beralih dari bir jahe ke bir jahe.
Opsi spicier ini dan bourbon bukti yang lebih tinggi adalah dari mana "tendangan" itu berasal. Ini minuman yang enak juga — sedikit mirip wiski Moscow Mule — dan bagus untuk saat-saat ketika Anda merasa berani.
Seberapa Kuat Leher Kuda?
Setiap Leher Kuda akan sedikit berbeda. Anda dapat memilih wiski tahan tinggi atau menggunakan lebih sedikit soda dan kedua perubahan itu akan membuat minuman sedikit lebih kuat. Namun, ini adalah koktail yang relatif ringan (cocok untuk happy hour).
Jika kita menuangkan minuman ini dengan bourbon 80-bukti dan sekitar 6 ons ale jahe. Leher Kuda akan memiliki kandungan alkohol sekitar 9 persen ABV (18 bukti).
Tag Resep:
- Koktail Wiski
- Amerika
- kentucky derby
- minuman
