Daging sapi direbus dalam saus kedelai dengan resep sayur campuran

Getty Images

• Total: 105 menit
• Persiapan: 10 menit
• Masak: 95 menit
• Hasil: 4 hingga 6 porsi

5 peringkat Tambahkan komentar

Pedoman Gizi (per porsi)
402	Kalori
16g	Lemak
15g	Karbohidrat
48g	Protein

Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×

Fakta nutrisi
Porsi: 4 hingga 6 porsi
Jumlah per porsi
Kalori	402
% Nilai Harian *
Total Lemak 16g	21%
Lemak jenuh 6g	31%
Kolesterol 135mg	45%
Sodium 1148mg	50%
Total Karbohidrat 15g	5%
Serat Makanan 3g	12%
Protein 48g
Kalsium 83mg	6%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Hidangan ini adalah contoh "masakan merah, " di mana daging direbus dalam kecap dan air. Tapi, ini hidangan yang lebih gaya barat. Resep daging sapi Shanghai yang lebih standar tidak akan sama.

Bahan

• 4 lobak (sekitar 1 1/2 pon)
• 3 wortel besar
• 3 irisan jahe
• 2 bawang hijau
• 2 sendok makan minyak, atau sesuai kebutuhan
• 2 pon daging sapi rebus tanpa tulang, potong-potong
• 3 cangkir kaldu sapi
• 1 gelas air
• 2 sendok makan anggur beras Cina atau sherry kering
• 3 sendok makan kecap hitam
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula merah

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Potong lobak menjadi potongan seukuran gigitan. Kupas wortel dan potong diagonal menjadi potongan 1 inci. Potong jahe. Potong bawang hijau menjadi tiga bagian.

Dalam wajan atau panci besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jahe. Masak sampai lunak lalu kecokelatan daging sapi. Tambahkan kaldu sapi, air, anggur beras atau sherry, dan 1 sendok makan kecap asin. Didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 1 jam.

Tambahkan sayuran cincang, kecap manis, sisa kecap hitam, dan gula merah. Didihkan, terbuka, selama 30 menit. Cicipi dan sesuaikan bumbu, tambahkan garam, merica, atau kecap asin seperti yang diinginkan. Sajikan panas dengan nasi atau mie.

Tag Resep:

• Wortel
• daging sapi dengan saus kedelai
• makan malam
• Asia

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!