Gambar Dorling Kindersley / Getty
- Total: 30 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 24 Potongan (12 Porsi)
Sebagian besar makan siang tradisional Spanyol dimulai dengan makanan pembuka atau tapas . Yang paling umum adalah zaitun, ham, dan keju, sementara keluarga lain mengeluarkan paprika merah panggang, ikan teri, atau telur rebus.
Telur devil ini dengan resep tuna ( huevos rellenos de atún ) adalah resep telur tradisional Spanyol. Telur dadar sering disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan siang di rumah-rumah di sekitar Spanyol. Versi ini menggabungkan tuna dan saus tomat dengan kuning telur yang lembut. Hidangan ini kemudian atasnya dengan mayones buatan sendiri dan ditaburi paprika Spanyol yang manis.
Resep ini cepat dibuat dan tambahan yang cerah untuk setiap jam makan siang. Buat mereka dan pelajari mengapa telur rebus dengan tuna adalah favorit orang Spanyol.
Bahan
- 12 telur besar (rebus)
- 2 (6 ons) kaleng tuna (dikemas dalam minyak)
- 1/2 cangkir saus tomat (buatan sendiri)
- Garam dan lada hitam (secukupnya)
- 1/2 cangkir mayones (buatan sendiri atau dibeli)
- Hiasi: paprika Spanyol manis
- Hiasi: daun bawang segar dan tomat ceri
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Pertama, rebus telur dalam air sampai matang. Setelah telur rebus, dinginkan dalam air dingin.
Kupas dengan hati-hati, dan potong telur menjadi dua memanjang. Angkat kuning telur dengan hati-hati.
Tempatkan kuning telur yang sudah dimasak dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu sampai hancur menjadi potongan-potongan kecil. Sisihkan putih telur rebus untuk nanti.
Tiriskan minyak dari tuna kaleng dan masukkan ikan ke dalam mangkuk pengaduk lainnya. Pisahkan tuna dengan garpu dan tambahkan saus tomat. Aduk agar tercampur dengan tuna.
Tambahkan setengah kuning telur ke dalam mangkuk dan aduk sampai rata. (Agar campuran tetap lembab, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak saus tomat.) Tambahkan garam dan merica secukupnya. Sendok campuran tuna ini ke dalam putih telur yang dibelah dua.
Tempatkan sedikit mayones di atas setiap telur. Gunakan beberapa sisa kuning telur yang sudah hancur untuk menghiasi telur iblis Anda dengan menaburkan dua bagian telur. Kemudian taburi paprika Spanyol manis di atas bagian telur untuk hiasan.
Secara opsional, Anda bisa menghias telur tuna tuna dengan setengah dari tomat ceri dan beberapa daun bawang. Cukup iris tomat ceri menjadi dua, dan tempatkan satu setengah di atas setiap telur. Taburi daun bawang di atas piring saji.
Dinginkan telur devil dan simpan di lemari es sampai Anda siap untuk menyajikannya.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan pembuka
- Orang Spanyol
- seadanya
