Jolinda Hackett
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 3 hingga 4 bagian (melayani 3 hingga 4)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 123 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 3 hingga 4 porsi (melayani 3 hingga 4) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 123 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 14mg | 5% |
| Sodium 109mg | 5% |
| Total Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 355mg | 27% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Coba resep tahu panko berkulit mudah ini. Banyak resep tahu yang dilapisi panko membutuhkan telur untuk membantu remah roti menempel pada tahu. Jika Anda adalah vegan, itu menimbulkan masalah, tetapi tidak jika Anda menggunakan pengganti atau pengganti telur.
Bahan
- 1 paket tahu
- 1 sendok makan pengganti telur (dicampur dalam 2 sdt air)
- remah roti sendok makan remah roti panko
- 1 sendok makan mustard Dijon
- Garam sedikit (atau secukupnya)
- Dash pepper (atau secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pertama, siapkan tahu Anda. Seperti kebanyakan resep tahu vegan, resep ini akan terasa paling enak jika Anda menekan tahu terlebih dahulu. Tidak yakin bagaimana cara melakukannya? Lihat panduan langkah demi langkah yang mudah ini tentang cara menekan tahu.
Setelah tahu Anda ditekan dengan baik, potong menjadi bentuk yang Anda inginkan. Fingers, cubes, triangles atau slab semuanya akan bekerja dengan baik, tetapi bentuk jari akan memberikan Anda rasio coating-to-tofu terbaik untuk resep ini.
Setelah tahu Anda siap, aduk bersama telur pengganti dan air lalu tambahkan mustard Dijon ke dalamnya.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan panko dengan sedikit garam dan merica dan panaskan wajan dengan sedikit minyak.
Celupkan setiap potongan tahu ke dalam campuran adonan mustard dan telur, lalu lapisi dengan panko. Goreng tahu Anda dalam minyak, balikkan sesuai kebutuhan, selama beberapa menit di setiap sisi.
Nikmati jari tahu panko berlapis Anda! Anda mungkin ingin menyajikannya dengan saus celup. Apa saja akan dilakukan; saus cabai manis adalah pilihan yang bagus!
Semua Tentang Panko Breadcrumbs
Panko adalah jenis remah roti yang bersisik dan sering digunakan dalam masakan Asia. Ini telah menjadi lebih umum di AS dalam beberapa tahun terakhir. Apa bedanya dengan remah roti biasa?
Remah roti dapat dibuat menggunakan sejumlah jenis roti yang berbeda, tetapi panko hanya dibuat dari roti putih. Ada dua varietas panko yang berbeda. Panko putih terbuat dari roti putih tanpa kerak, dan tan panko menggunakan seluruh roti, kerak dan semua. Roti diolah menjadi serpihan alih-alih remah-remah, menjadikan semua permukaan minyak lebih renyah — dan gigitan lebih renyah daripada remah roti biasa. Hasilnya: kesempurnaan yang renyah, sedikit minyak dan, dalam hal ini, makanan tanpa daging!
Tip
- Dalam resep ini, mustard Dijon ditambahkan ke pengganti telur. Bahan-bahan itu bertindak seperti telur untuk mengikat panko dengan tahu. Kejutan: Ini menambahkan rasa yang enak pada tahu juga! Anda tidak hanya akan memiliki tahu tepung roti yang renyah, tetapi akan memiliki rasa gurih dari mustard yang dicampur ke dalam setiap gigitan!
Tag Resep:
- Tahu
- hidangan pembuka
- Amerika
- makan malam keluarga
