Pohon cemara
Sayuran hangat, keju asin, buah kering, dan kacang renyah adalah senjata rahasia yang akan membuat salad musim dingin lezat.
Mulailah dengan Hearty Greens, Chicories, atau kubis
Salad musim dingin tidak bisa mengandalkan tomat matang dan selada mentega yang lembut untuk membuatnya bersinar. Sebaliknya, sayuran hijau, keju asin, buah kering, dan kacang renyah adalah senjata rahasia yang akan membuat salad musim dingin menjadi lezat. Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat salad musim dingin sempurna Anda sendiri atau teruskan dan gunakan salah satu resep yang disebutkan di bawah ini.
Hindari selada layu dan campuran mesclun yang diterbangkan dari jangkauan dunia yang jauh. Raih sayuran hijau, sawi putih renyah, atau kubis renyah yang tumbuh subur di musim dingin.
Banyak sayuran yang bisa Anda gunakan untuk memasak — terutama chard dan dino kale — sangat mentah. Salad kale segar dan mudah ini adalah contoh utama. Beli versi berdaun kecil ketika Anda bisa menemukannya, dan potong daun menjadi potongan-potongan seukuran gigitan atau, bahkan lebih baik, cabikan seperti pita.
Tambahkan Petunjuk Garam
Sayuran hijau dan sawi putih yang lezat dapat menangani banyak rasa, termasuk banyak garam jika Anda ingin. Keju feta, cojita, dan keju biru semuanya cocok untuk salad musim dingin — cukup untuk membuat mereka hancur. Zaitun — baik yang diadu utuh, atau diadu dan dicincang — juga merupakan taruhan yang bagus. Anda bahkan dapat mengaduk zaitun yang diadu menjadi saus.
Aduk Sesuatu Yang Renyah
Sayuran hijau dan sawi putih memiliki banyak tubuh dan tekstur sendiri, jadi silakan menambahkan beberapa kegentingan serius pada prosesnya. Kacang-kacangan, crouton, irisan lobak, potongan adas, koin wortel tipis — apa pun yang bisa membuat gigi dan rahang Anda sedikit.
Kagumi Salad Beet Ini Dengan Bayam dan Madu Balsamic Vinaigrette
Jangan Lupa Sesuatu yang Manis
Tepi pahit di bawah sayuran hijau dan sawi putih bisa mendapat manfaat dari sedikit rasa manis. Bit yang dipanggang baik untuk digunakan, seperti buah musim dingin seperti pir, jeruk, kumquat, atau kurma. Buah kering seperti kismis, cranberry, atau blueberry menambah tekstur dan rasa manis. Titik awal yang bagus adalah salad kumquat endive kami.
Parit Daun sepenuhnya
Seperti salad Caprese atau salad kacang hijau yang diasinkan, bahkan salad musim panas terbaik tidak selalu melibatkan daun. Beberapa salad musim dingin terbaik yang mungkin tidak melibatkan sayuran apa pun. Salad bit panggang, salad bawang merah seledri, salad seledri seledri, atau salad lemil lentil adalah bintang yang bersinar tanpa daun yang terlihat, seperti juga semua jenis salad bit manis dan cantik.
15 Salad Syukur untuk Pesta Hari Kalkun Anda
