Joff Lee / Getty Images
- Total: 29 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 14 menit
- Hasil: 2 Elk Steaks (2 Servings)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1013 | Kalori |
| 45g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 111g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 Elk Steaks (2 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1013 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 45g | 58% |
| Lemak jenuh 15g | 75% |
| Kolesterol 303mg | 101% |
| Sodium 1392mg | 61% |
| Total Karbohidrat 26g | 9% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 111g | |
| Kalsium 217mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Rusa cukup lezat jika disiapkan dengan benar. Direndam dalam campuran anggur merah dan dipanggang dengan sempurna, steak rusa ini benar-benar harus dicoba bagi pecinta daging.
Bahan
- 2 steak rusa
- 1/2 gelas / 120 mL anggur merah kering
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
- 1 sendok makan / 15 mL bawang merah (dicincang halus)
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh / 5 mL garam laut
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL thyme kering
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan steak rusa dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Campurkan bahan yang tersisa dan tuangkan di atas daging, pastikan semua permukaan terlapisi dengan baik. Keluarkan udara dari kantong, tutup, dan biarkan daging meresap selama 12 hingga 24 jam di lemari es.
Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Hapus steak dari tas dan buang rendaman.
Letakkan steak di atas panggangan dan masak selama 6 hingga 7 menit per sisi.
Setelah steak matang hingga kematangan yang diinginkan, angkat dan diamkan selama 5 menit.
Sajikan dengan tumis bawang bombay dan sayuran panggang.
Tag Resep:
- anggur
- hidangan utama
- Amerika
- memasak
