Gambar Alina555 / Getty
- Total: 2 jam 45 menit
- Persiapan: 2 jam
- Masak: 45 menit
- Hasil: 1 roti (10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 76 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 roti (10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 76 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Sodium 381mg | 17% |
| Total Karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 38mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ada peterseli? Kenapa tidak? Peterseli adalah ramuan yang sangat mudah tumbuh di kebun atau di ambang jendela, dan memberikan resep rasa yang menarik. Anda sering dapat menemukan tanaman peterseli kecil untuk dijual di pembibitan lokal dan kadang-kadang di toko kelontong. Jangan buang waktu memulai peterseli dari biji kecuali Anda memiliki peralatan dan banyak pengalaman memulai menanam dengan cara ini karena peterseli bisa sulit dimulai dari biji.
Resep untuk roti peterseli ini cukup sederhana untuk dibuat oleh seorang pemula dan rasa yang dihasilkan sangat fantastis, bersama dengan banyak jenis roti ramuan lainnya. Roti sangat bagus untuk piknik dan malam pasta keluarga.
Bahan
- 3/4 gelas air hangat (95 F hingga 110 F)
- 2-1 / 4 sdt. atau 1 pkg. (1/4 ons) ragi kering aktif
- 1/2 cangkir susu (suhu kamar)
- 1 sendok teh. Gula
- 1 sendok teh. garam
- 2 sdm. peterseli segar (cincang)
- 2 sdm. mentega halus
- 3 cangkir tepung roti
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, campur air hangat dan ragi. Tambahkan susu, gula, garam, peterseli, dan mentega. Menggerakkan. Tambahkan 2 cangkir tepung roti dan aduk rata. Tambahkan tepung roti yang cukup untuk membuat adonan yang mengikuti sendok di sekitar mangkuk. Balikkan adonan ke permukaan tepung ringan dan uleni selama 10 menit, tambahkan lagi tepung roti sesuai kebutuhan sampai adonan kencang dan halus saat disentuh. Tempatkan adonan dalam mangkuk sedang. Balikkan adonan dalam mangkuk sehingga bagian atasnya juga dilumuri sedikit. Tutupi dengan kain bersih dan biarkan hangat, tempat bebas angin selama 1 jam.
Bongkar adonan. Balikkan adonan ke papan tepung ringan dan uleni selama 5 menit atau sampai gelembung keluar dari roti. Bentuk adonan menjadi roti oval, runcing ujungnya sampai bulat. Tempatkan roti di atas loyang yang dilumuri lemak. Potong 3 garis miring diagonal (sekitar 1/4 inci dalamnya) di bagian atas roti. Tutupi dan biarkan mengembang di tempat yang hangat dan bebas-draft selama 45 menit atau sampai dua kali lipat.
Panggang roti pada suhu 350 derajat F selama 45 menit atau sampai roti berongga ketika bagian atasnya diketuk. Angkat roti dari wajan dan biarkan dingin di rak.
Tip
- Jangan pernah menggunakan air ledeng untuk membuat roti ragi Anda. Air yang diklorinasi dan air yang telah melewati pelembut air dapat membunuh ragi. Sebagai gantinya, gunakan air kemasan saat membuat roti Anda.
Variasi resep
- Anda dapat menggunakan segala jenis susu dalam resep ini, termasuk susu bubuk dan susu rendah lemak. Susu perah bisa diganti dengan almond, kedelai, jambu mete, dan bahkan susu beras.
Tag Resep:
- Roti ragi
- makanan pendamping
- Amerika
- piknik
