Pohon cemara
- Total: 75 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 746 | Kalori |
| 40g | Lemak |
| 52g | Karbohidrat |
| 43g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 746 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 40g | 52% |
| Lemak jenuh 18g | 88% |
| Kolesterol 136mg | 45% |
| Sodium 1779mg | 77% |
| Total Karbohidrat 52g | 19% |
| Serat Makanan 6g | 23% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 373mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ayam buatan sendiri yang lezat dan casserole biskuit ini ternyata mudah disiapkan dan dimasak dengan cepat. Plus, Anda akan mendapatkan biskuit yang cukup untuk disimpan atau dibekukan untuk makanan lain.
Bahan
- Untuk ayam
- 2 bagian dada ayam besar (tulang-in)
- 3 gelas kaldu ayam
- 1 bawang kecil (dicincang)
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 4 sendok makan mentega
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 hingga 1/2 cangkir krim kental (atau whipping cream)
- 1 hingga 1 1/2 cangkir kacang polong beku (dimasak; atau kacang polong dan wortel)
- Garam sedikit (atau secukupnya)
- Dash pepper (atau secukupnya)
- Untuk biskuit
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok makan baking powder
- 3/4 sendok teh garam
- Opsional: 2 sendok teh gula
- 2 sendok makan peterseli segar (cincang)
- 1 1/2 gelas krim kental (atau krim kocok)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: walaupun ada beberapa langkah untuk resep ini, resep ayam dan biskuit ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan memasak dengan lebih baik.
Siapkan Ayam
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Masukkan ayam dalam panci besar dengan kaldu ayam, bawang, thyme, dan lada. Didihkan.
Pohon cemara
Kurangi panas menjadi rendah, tutupi, dan terus memasak dengan api kecil selama 25 hingga 30 menit, sampai ayam matang dan tidak lagi berwarna merah muda.
Pohon cemara
Angkat ayam dari kaldu; pesan kaldu dan sisihkan. Saat ayam cukup dingin untuk dipegang, angkat daging dari tulang dan potong kasar atau rusak.
Pohon cemara
Olesi loyang 8 atau 9 inci atau semprotkan dengan semprotan anti lengket. Panaskan oven hingga 375 F.
Masukkan ayam ke dalam loyang.
Pohon cemara
Taburkan kacang polong atau wortel yang dimasak dan wortel di atas ayam di loyang.
Pohon cemara
Dalam panci di atas api sedang, lelehkan mentega.
Pohon cemara
Aduk tepung dan masak, aduk, selama 1 hingga 2 menit.
Pohon cemara
Secara bertahap tambahkan 2 cangkir kaldu ayam dan teruskan memasak sampai mengental, aduk terus. Tambahkan 1/4 hingga 1/2 cangkir krim kental ke dalam saus. Cicipi dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
Pohon cemara
Tuang saus di atas ayam dan sayuran dalam loyang.
Pohon cemara
Ikuti langkah-langkah selanjutnya untuk menyiapkan biskuit.
Siapkan Biskuit
Dalam mangkuk besar, kocok tepung dengan baking powder, 3/4 sendok teh garam, gula (opsional), dan peterseli. Blender dengan baik.
Pohon cemara
Dengan garpu, aduk krim kental sampai lembab. Balikkan adonan menjadi permukaan tepung dan, dengan tangan tepung, uleni 3 atau 4 kali, hanya sampai adonan menyatu.
Pohon cemara
Tepuk-tepuk dalam lingkaran dengan tebal sekitar 1/2 inci dan potong dengan pemotong biskuit 1 3/4 hingga 2 inci.
Atur biskuit di atas campuran ayam panas dan saus dalam loyang.
Pohon cemara
Kumpulkan sisa adonan dan potong biskuit lagi, letakkan di atas campuran ayam atau loyang atau loyang yang dilumuri minyak. Ulangi sampai semua adonan digunakan. Anda juga dapat membekukan biskuit ekstra mentah yang sudah dipotong di atas loyang. Masukkan biskuit beku ke dalam tas freezer dan panggang di lain waktu.
Panggang ayam dan biskuit dan biskuit biasa hingga kecoklatan, sekitar 20 hingga 24 menit.
Pohon cemara
Sajikan hidangan ini dengan salad terlempar untuk makan malam keluarga yang lezat.
Tip
- Untuk menambah rasa pada kaldu ayam Anda, tambahkan satu sendok teh butiran kaldu ayam atau dasar ayam, atau gunakan kaldu ayam kental dalam cairan memasak. Jangan tambahkan garam sampai saus mengental.
Variasi resep
- Hidangan yang digambarkan dibuat dengan 2 bagian dada ayam besar, tetapi ayam sisa yang dimasak atau ayam rotisserie dapat digunakan. Jika Anda menggunakan ayam sisa, buat saus dengan kaldu ayam berkualitas baik.
Anda mungkin juga suka
Tag Resep:
- Biskuit
- ayam dan biskuit
- makan malam
- selatan
