Gambar Victoria Pearson / Getty
- Total: 27 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 281 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 281 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 29% |
| Lemak jenuh 13g | 65% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Sodium 518mg | 23% |
| Total Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 65mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Biskuit buatan sendiri ini mendapatkan tinggi dan kelembutan ekstra dari kombinasi tepung kue dan tepung serbaguna. Jika Anda kesulitan menggunakan biskuit, cobalah metode ini, dan pastikan untuk memegang adonan sesedikit mungkin.
Biskuit semua-mentega ini kaya dan rapuh. Mereka dibuat dengan setengah tepung kue dan setengah serba guna.
Krim tartar dan baking soda dapat diganti dengan jumlah yang sama dari baking powder.
Bahan
- 1 cangkir tepung kue
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh krim tartar (lihat tips)
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 batang (4 ons) mentega tawar tawar (potong 1/4-inci)
- 3/4 gelas setengah dan setengah atau krim ringan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 400 F.
Dalam mangkuk sedang, pisahkan tepung kue, tepung serbaguna, krim tartar, soda kue, dan garam.
Menggunakan blender kue, potong mentega ke dalam tepung sampai campuran menyerupai kacang polong kecil.
Tambahkan setengah dan setengah; aduk sampai bahan dibasahi dan adonan membentuk bola lunak.
Uleni adonan dalam mangkuk 2 atau 3 kali, hanya sampai adonan halus dan lembut. Tangan yang ringan adalah yang terbaik!
Pada permukaan berupa serbuk, gulung atau tepuk adonan hingga ketebalan sekitar 3/4 inci.
Gunting biskuit dengan pemotong bulat atau persegi 2 1 / 2- hingga 3 inci.
Kumpulkan sisa adonan, putar ulang dengan lembut, dan ulangi prosedur hingga adonan habis.
Letakkan biskuit di atas loyang yang tidak dilapisi kertas atau kertas roti.
Panggang biskuit di tengah oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 12 hingga 15 menit.
Sajikan biskuit panas-panas, dengan mentega.
Kiat Ahli
Baking powder pada dasarnya adalah kombinasi dari 2 bagian cream of tartar dan 1 bagian baking soda. Anda dapat mengganti krim tartar dan baking soda dengan 3 sendok teh baking powder.
Tag Resep:
- biskuit
- sarapan
- Amerika
- kembali ke sekolah
