Gambar Cultura RF / Diana Miller / Getty
- Total: 33 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 18 menit
- Hasil: 12 muffin (12 porsi)
Salah satu dari banyak keuntungan tinggal di Pacific Northwest adalah Anda dapat menikmati ceri segar di puncak musimnya. Kebanyakan orang memanfaatkan tanaman ceri bumper negara bagian Washington untuk muffin oatmeal ceri yang sehat ini. Ceri Bing yang gelap dan manis sangat cocok untuk muffin rendah lemak ini, tetapi untuk membuat muffin ceri kapan saja sepanjang tahun, ceri beku juga bekerja dengan sempurna. Itu membuat perubahan yang menyenangkan dari muffin blueberry yang lebih banyak ditemukan.
Muffin oatmeal ceri ini menjadi makanan sarapan yang enak, bersama dengan yogurt vanilla tanpa lemak. Mereka juga senang membawa piknik.
Bahan
- 1 cangkir gandum siap masak
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 3/4 cangkir gula merah
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 cangkir buttermilk rendah lemak
- 1 butir telur (dikocok ringan)
- 1/4 cangkir minyak canola
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 1 cangkir ceri (segar atau beku, cincang kasar)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
Lapisi loyang muffin 12 cangkir dengan cangkir kertas.
Dengan kocokan kawat, gabungkan oat, tepung, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
Campurkan buttermilk, telur, minyak, dan ekstrak almond dalam mangkuk kecil.
Buat sumur di tengah campuran gandum dan tepung.
Tambahkan bahan cair. Aduk sampai cukup lembab.
Lipat ceri cincang.
Sendokkan campuran muffin ke dalam loyang muffin. Panggang selama 18 hingga 20 menit.
Tag Resep:
- rendah lemak
- sarapan
- Amerika
- musim panas
