The Spruce / Diana Rattray
- Total: 9 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 9 jam
- Hasil: 6 bagian (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 891 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 72g | Karbohidrat |
| 72g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 891 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 36g | 46% |
| Lemak jenuh 13g | 67% |
| Kolesterol 199mg | 66% |
| Sodium 777mg | 34% |
| Total Karbohidrat 72g | 26% |
| Serat Makanan 13g | 47% |
| Protein 72g | |
| Kalsium 198mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Panggang pot slow cooker lembut ini dibuat dengan saus buatan sendiri yang beraroma. Jika Anda tidak peduli dengan rutabaga, gunakan lobak atau lobak atau tambahkan lebih banyak kentang dan wortel.
Kami menggunakan daging panggang tanpa tulang, tetapi daging panggang 7 tulang, daging pantat, atau putaran bawah juga bisa digunakan.
Bahan
- 6 iris daging (melintang separuh)
- 2 pon kentang, berkulit merah atau Yukon Gold (dikupas dan dipotong-potong 2 inci)
- 1 rutabaga kecil (potong 2 inci)
- 4 hingga 6 wortel (dikupas, potong panjangnya 2 inci, dibelah dua)
- Garam dan merica (secukupnya)
- 1 sendok teh thyme (dikeringkan dan dibagi)
- 1 panggang daging sapi tanpa tulang (sekitar 3 pon)
- 1 tas / 16 ons bawang putih kecil (beku)
- 8 ons jamur (digosok dan dibiarkan utuh, dibelah dua jika besar)
- 1 1/2 cangkir kaldu sapi
- 3 sendok makan pasta tomat
- 2 sendok makan tepung (serba guna)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan bacon di atas crockpot.
Atur kentang, rutabaga, dan wortel di atas daging asap. Taburkan sedikit garam, merica, dan setengah dari thyme.
Tempatkan pot panggang di atas sayuran, lalu tambahkan bawang, dan jamur di atas dan di sekitar panggang. Taburi sedikit dengan garam, merica, dan sisa thyme.
Campurkan kaldu sapi dan pasta tomat; tuangkan di atas panci panggang.
Tutup dan masak dengan RENDAH selama 8 hingga 10 jam.
Angkat daging panggang ke piring yang hangat. Dengan sendok berlubang, buang sayuran dan atur di sekitar daging panggang. Tutup dan tetap hangat.
Pisahkan lemak dan kaldu menggunakan pemisah lemak, atau potong lemak dari atas kaldu; buang lemak.
Masukkan kaldu ke dalam panci dan didihkan; kurangi panas menjadi sedang dan didihkan selama 5 menit.
Dalam cangkir atau mangkuk kecil, kocok tepung dengan air sampai halus. Kocok campuran tepung ke dalam kaldu sampai mengental dan berbuih.
Sajikan saus dengan daging dan sayuran.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- selatan
- jatuh
