fumie kobayashi / Moment Open / Getty Images
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 576 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 54g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 576 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 37g | 47% |
| Lemak jenuh 17g | 83% |
| Kolesterol 466mg | 155% |
| Sodium 311mg | 14% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 54g | |
| Kalsium 79mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Steak hamburger ini selesai dengan mentega sederhana dan saus anggur merah, membawanya dari biasa menjadi luar biasa.
Saus untuk steak hamburger dibuat dengan mentega yang membuatnya lebih ringan dari saus kuah atau krim khas. Jika Anda lebih suka saus, gunakan saus olahan atau buat saus wajan sederhana dengan tetesan dan kaldu sapi.
Bahan
- 2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/2 cangkir bawang (dicincang halus)
- 1 telur besar (sedikit dikocok)
- 2 kuning telur besar (sedikit dikocok)
- Opsional: 1 hingga 2 sendok makan remah roti kering halus
- Garam dan merica (secukupnya)
- 6 sendok makan mentega
- 3 sendok makan anggur merah kering (kualitas baik)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk besar, campur dan campur daging sapi, bawang cincang, telur kocok dan kuning telur, remah roti, jika menggunakan, garam, dan merica. Dengan menggunakan tangan Anda, bentuk campuran daging menjadi enam steak lonjong setebal 2, 5 cm) masing-masing sekitar 5 ons).
Dalam wajan besar, panaskan 3 sendok makan mentega di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi dan cokelat di kedua sisi, sampai bagian dalamnya berwarna merah muda atau merah muda. Pindahkan ke piring saji yang panas.
Tambahkan sisa mentega dan anggur ke wajan, dan didihkan sampai sebagian besar cairan menguap. Sendok di atas steak dan sajikan.
Nikmati!
Basic Pan Gravy: Sisakan 2 sendok makan tetesan di wajan. Tempatkan wajan kembali di atas api sedang. Larutkan 2 sendok makan tepung jagung dalam 3 sendok makan air dingin. Tuang tepung jagung dan bubur air ke dalam tetesan panas dan aduk agar tercampur rata. Tambahkan 2 cangkir natrium rendah atau kaldu sapi tanpa garam. Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya.
Tag Resep:
- anggur
- makan malam
- selatan
- makan malam keluarga
