Gambar piazzagabriella Getty
Ikan teri adalah ikan kecil yang diberi tulang, disembuhkan dengan garam dan dikemas dalam minyak. Ini adalah cara kebanyakan orang membelinya, baik karena mereka lebih mudah ditemukan dan juga lebih mudah untuk ditangani. Menemukan ikan teri segar adalah tantangan karena dua alasan utama: Tidak ada banyak permintaan, dan ikan teri sangat mudah rusak.
Tempat Membeli Ikan Teri
Ikan teri kalengan, dikemas dalam minyak dan garam-disembuhkan, baik utuh dan fillet, tersedia dalam kaleng 2 ons di sebagian besar toko kelontong dan supermarket. Ikan asin asin biasanya dapat ditemukan di pasar Italia.
Cara Memilih Ikan Bumbu Segar
Pasta ikan teri
Karena sebagian besar resep hanya membutuhkan satu sendok makan, jika itu, pasta ikan teri telah menjadi populer. Muncul dalam tabung, yang membuatnya mudah untuk menyemprotkan dalam jumlah kecil. Ketahuilah bahwa pasta ikan teri juga mengandung cuka, rempah-rempah, dan air.
Cara Memasak Dengan Ikan Teri
Banyak orang tidak menyukai ikan kecil ini. Mungkin Anda makan pizza dengan ikan teri dan kurang sehat, atau lebih buruk. Mungkin hanya bau mereka ketika seseorang yang benar-benar mencintai ikan teri (jarang) membuka kaleng mereka dan Anda terpesona oleh aroma. Pengalaman-pengalaman ini bisa saja mematikan seumur hidup.
Tetapi sebenarnya, banyak orang menyukai makanan yang mengandung ikan teri; dua yang terlintas dalam pikiran adalah Caesar dan saus salad dewi hijau. Jadi membuka pikiran sedikit mungkin hal yang baik. Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan ikan teri tanpa rasa sakit, milik Huffington Post.
- Salad Caesar klasik dengan selada romaine, crouton, parutan keju Parmesan, dan saus salad Caesar Pissaladiere, hidangan seperti pizza tipis dari Provence dengan topping ikan teri, bawang bombay dan zaitun hitam beraksen dengan teri spageti dengan bawang merah, sage, lemon dan teri mentega bawang pada roti bawang putihLinguine dengan remah roti dan saus ikan teri
Buku resep
- "Zaitun, Ikan Teri dan Caper" "Buku Masak Seafoods Legal Baru" "Fish: Panduan Lengkap untuk Membeli dan Memasak" "Go Fish: Gagasan Segar untuk Seafood Amerika"
