Cynthia Nelson
- Total: 9 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 4 menit
- Istirahat adonan: 90 menit
- Hasil: 24 - 30 buah (4-5 porsi)
Pancake Guyana berbeda dari pancake datar tradisional dan ini disebabkan oleh pengaruh Portugis pada masakan negara itu. Di Portugal, pancake ini dikenal sebagai Malasadas (donat goreng bergaya Portugis).
Pancake ini dibuat dan disajikan pada hari Selasa sebelum Prapaskah. Setelah Anda memiliki salah satu dari pancake ini, Anda merasa harus menyelesaikan seluruh pancake. Itu bagus.
Mereka dimaksudkan untuk disajikan dengan sirup buatan sendiri.
Bahan
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir (heaping)
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan (heaping)
- Opsional: 1/4 kayu manis tanah
- 3 butir telur (suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 3/4 cangkir susu (antara 110 hingga 115 F)
- Minyak (untuk penggorengan dalam, sekitar 2 inci)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tambahkan tepung, gula, garam, ragi, dan kayu manis, jika menggunakan, ke mangkuk besar dan aduk hingga rata.
Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk kecil dan aduk perlahan (Anda hanya ingin memecah telur dan membuatnya dicampur dengan ekstrak).
Buat sumur di tengah campuran tepung, tuangkan telur dan susu, dan aduk untuk mencampur dan membuat adonan yang halus dan tebal.
Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama 1 dan 1/2 jam atau hingga campurannya lebih dari dua kali lipat jumlahnya.
Tambahkan minyak ke wajan yang dalam dan panaskan di api sedang sampai minyak panas (350 F).
Bekerja dengan 2 sendok makan, sendok dan masukkan adonan ke dalam minyak panas. Jangan membuat panci terlalu penuh. Biarkan goreng selama 1 menit sampai berwarna kecokelatan.
Hapus menggunakan sendok berlubang dan tiriskan di atas kertas tisu.
Sajikan hangat dengan sirup sirup buatan sendiri yang melimpah.
Tag Resep:
- panekuk
- sarapan
- karibia
- Paskah
