Nick David / Getty Images
Kalkun bisa menjadi tambahan yang menyenangkan dan menguntungkan untuk sebuah peternakan kecil atau wisma. Mereka biasanya dibesarkan untuk daging, meskipun beberapa orang suka menyimpan "tom" (kalkun jantan dewasa) sebagai hewan peliharaan. Sebelum Anda memutuskan untuk menambahkan kalkun ke peternakan Anda, berikut adalah dasar-dasar untuk membesarkan mereka dengan cara yang benar.
-
Haruskah Anda Menaikkan Kalkun?
Laurie dan Charles / Bank Gambar / Gambar Getty
Jika Anda memelihara ayam untuk telur atau daging, kalkun mirip — tetapi mereka membutuhkan sedikit lebih banyak bayi, terutama sebagai poults (kalkun muda). Mereka juga bersosialisasi dengan manusia, lebih dari sekadar ayam, jadi Anda harus rela meluangkan waktu bersama burung Anda setiap hari.
-
Memilih Breed
Renate Wefers / EyeEm / Getty Images
Kulit putih berdada lebar adalah kalkun pemakan "modern", mirip dengan yang Anda temukan di supermarket (tetapi bahkan jenis ini, yang dibesarkan di padang rumput di pertanian kecil, akan terasa jauh lebih beraroma daripada varietas supermarket). Varietas Standard Bronze dan White Holland juga merupakan breed populer untuk produksi daging.
Broad-Breasted Bronzes dan Whites bukan breed yang sebenarnya, hanya strain komersial non-standar yang digunakan untuk daging, sementara White Hollands dan Standard Bronzes diakui sebagai breed. Kalkun peninggalan termasuk Bourbon Reds dan Narragansetts, yang merupakan burung berukuran sedang yang unggul dalam hal mencari makan dan mengendalikan hama. Kalkun Royal Palm tumbuh hingga ukuran jadi yang lebih kecil sekitar sepuluh hingga enam belas pound dan merupakan burung yang indah dan tampak berbeda.
-
Budidaya Kalkun Dari Poults
Gambar saya berputar di sekitar pemandangan yang terlihat di Manitoba, Kanada / Getty Images
Biasanya, Anda akan mulai dengan kalkun tua di musim semi, yang disebut poults. Anda perlu mengatur area brooder seperti yang Anda lakukan untuk ayam. Ada banyak ide do-it-yourself untuk area brooder, dari bak makanan hingga kolam anak-anak.
Sama seperti memulai ayam, Anda harus menjaga area brooder antara 90 dan 100 F untuk minggu pertama, lalu perlahan-lahan menurunkan suhu dengan menaikkan lampu, mendinginkannya dengan 5 F setiap minggu. Banyak tempat yang sama yang menjual anak ayam juga menjual ayam kalkun.
-
Kalkun Perumahan dan Pagar
Gambar Ashley Corbin-Teich / Getty
Banyak petani membiarkan kalkun-kalkun mereka hidup di luar dalam jangkauan di kandang yang besar dan berpagar dengan kandang ayam yang dapat dipindah-pindah, mirip seperti kandang ayam yang bisa dipindahkan. Kisaran terbaik untuk kalkun adalah rumput pendek, empat hingga enam inci panjangnya. Red clover dan Kentucky bluegrass adalah rumput yang baik untuk dimiliki. Untuk kawanan selusin kalkun, rencanakan untuk membangun sebuah pena seluas sekitar 75 kaki persegi, atau sepersepuluh hektar. Pastikan pagar Anda aman dari coyote, rubah, rakun, dan bahkan beruang — yang semuanya akan menyukai makan malam kalkun gratis. Pagar kawat anyaman adalah pilihan yang bagus, seperti halnya jaring unggas berlistrik.
Buat padang rumput tetap segar dengan menggerakkan sarang portabel ke tanah setiap minggu. Anda juga dapat merotasi lokasi feeder dan waterer untuk mencegah penumpukan kotoran ternak.
-
Pakan dan Penyiraman Kalkun
Monty Rakusen / Getty Images
Untuk selusin kalkun, Anda membutuhkan setidaknya 2 galon air setiap hari, jadi pertimbangkan untuk menggunakan waterer otomatis yang terhubung dengan keran air di luar ruangan Anda. Waterer sepanjang empat kaki akan cukup untuk 12 burung. Banyak petani kalkun membangun feeder kayu dengan atap kecil di atasnya untuk menahan pakan. Pengumpan yang memegang sekitar 100 pon pakan adalah ukuran yang baik untuk 12 kalkun, karena pada saat mendekati kedewasaan mereka masing-masing akan makan satu pon pakan sehari.
-
Mencegah Masalah dan Penyakit Turki
Monty Rakusen / Getty Images
Mempelajari cara mencegah masalah kesehatan sebelum timbul — dengan padang rumput yang bersih, sarang yang dapat dipindahkan, dan air bersih serta makanan segar — adalah cara termudah untuk menangani pemeliharaan kalkun. Meski begitu, kadang-kadang terjadi sesuatu dan Anda harus tahu cara merawatnya. Berikan kalkun ruang dan padang rumput yang cukup untuk bertengger. Pastikan untuk membesarkannya secara terpisah dari ayam. Pastikan rumah kalkun Anda memiliki ventilasi yang baik, dan lindungi kalkun Anda dari pemangsa.
-
Memproses Kalkun di Pertanian
Tpsdave / Pixabay / CC Oleh 0
Jika Anda menyimpan daging kalkun, waktunya akan tiba untuk disembelih dan diproses. Langkah-langkahnya hampir sama dengan menyembelih ayam. Anda hanya perlu kerucut pembunuh yang lebih besar dan pastikan panci mendidih cukup besar untuk kalkun terbesar Anda.
