Diana Rattray
- Total: 105 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 90 menit
- Hasil: 6 hingga 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 523 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 49g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 523 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 22g | 28% |
| Lemak jenuh 8g | 40% |
| Kolesterol 245mg | 82% |
| Sodium 899mg | 39% |
| Total Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 49g | |
| Kalsium 100mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Meatloaf dasar ini dibuat dengan campuran saus barbekyu sederhana dan remah roti. Remah roti segar digunakan dalam meatloaf, dan bisa dari roti Prancis, roti irisan polos, atau penghuni pertama. Memproses roti di food processor untuk membuat remah yang agak halus.
Sebagian besar saus barbekyu dimasukkan ke dalam isian daging sapi giling dan sisanya dicadangkan untuk topping.
Bahan
- 1 cangkir saus tomat
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 3 sendok makan gula merah, dikemas
- 1 bawang besar, cincang halus
- 2 pon daging sapi tanpa lemak
- 8 hingga 12 ons daging babi giling atau sosis babi curah
- 1 1/2 cangkir remah roti halus segar
- 2 butir telur besar, kocok sebentar
- 3 sendok makan peterseli cincang halus atau 2 sendok teh peterseli
- 1 sedikit garam sendok teh
- 1/4 sendok teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F.
Lapisi loyang 9x13x2 inci atau loyang agar-agar dengan foil dan lumasi tipisnya.
Dalam mangkuk, campurkan kecap, saus Worcestershire, dan gula merah; aduk sampai tercampur rata. Ambil sekitar 1/4 cangkir campuran saus dan tuangkan ke dalam mangkuk lain. Tutup dan dinginkan sampai Anda siap untuk menambahkan topping ke meatloaf.
Campur saus yang tersisa dengan bawang cincang halus, daging sapi dan babi atau sosis, remah roti, telur, peterseli, dan garam dan merica.
Ubah campuran daging ke atas loyang yang sudah disiapkan dan bentuk menjadi roti persegi panjang.
Panggang selama 1 jam 15 menit. Sebarkan campuran saus yang dipesan di atas meatloaf.
Panggang meatloaf selama 15 menit lebih lama.
Kiat
- Putaran tanah, yang sekitar 90 persen ramping, adalah pilihan yang baik untuk meatloaf. Daging sapi giling yang ekstra ramping dapat menghasilkan daging cincang yang kering dan kering. Untuk mengurangi kekacauan, kenakan sarung tangan sekali pakai dan campur bahan daging cincang dengan tangan Anda. Dinginkan dalam panci di lemari es. Tarik loyang foil yang dilapis di atas roti dan tutup. Masukkan meatloaf yang dibungkus foil ke dalam tas freezer dan bekukan hingga 6 bulan. Gunakan dalam sandwich meatloaf atau remuk dan tambahkan ke saus marinara untuk topping pasta cepat. Atau tambahkan ke pot cabai.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- selatan
- jatuh
