StockSnap / Pixabay
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1/2 hingga 3/4 Piala (4-6 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 119 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1/2 hingga 3/4 Cup (4-6 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 119 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 11% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 55mg | 2% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 49mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Alpukat menyediakan kaya, krim, berbasis nutrisi untuk saus salad yang mudah dan memuaskan ini. Kami ingin membuatnya dalam mangkuk salad, kami akan melemparkan salad akhirnya untuk pembersihan minimal, tetapi ia menyimpan selama beberapa hari dalam stoples yang tertutup rapat atau ramekin yang tertutup jika Anda ingin membuatnya di depan.
Jintan tanah menambahkan keseimbangan bersahaja pada alpukat yang kaya dan jus jeruk nipis yang cerah, tetapi jika Anda bukan penggemar jintan, jangan ragu untuk meninggalkannya.
Ini sempurna untuk selada romaine, sayuran super segar lainnya, atau bahkan pada kubis di situasi yang lebih sulit karena secara fisik berat. Rasanya yang kaya juga tahan terhadap tambahan yang tajam seperti bawang merah, atau sayuran renyah dan renyah seperti lobak dan adas. Remah-remah keju cotija juga merupakan tambahan yang bagus saat menggunakan saus ini.
Bahan
- 1 siung bawang putih kecil (atau bawang merah)
- 1 hingga 2 sendok makan jus jeruk nipis (segar)
- 1/2 hingga 1 alpukat
- 2 hingga 3 sendok makan minyak zaitun (atau minyak alpukat)
- 1/2 sendok teh jintan
- Garam laut halus
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kupas dan cincang bawang putih atau bawang merah. Masukkan ke dalam mangkuk salad besar dan tambahkan jus jeruk nipis.
Potong alpukat menjadi dua memanjang, potong alpukat sampai Anda mencapai lubang, dan potong, tidak melewati lubang. Putar kedua bagian untuk memisahkan avokad. Ambil daging dari satu sisi ke dalam mangkuk salad besar. Jika itu alpukat besar, bungkus rapat dengan setengah lainnya, dengan lubang masih di dalamnya, dan cadangan untuk penggunaan lain. Jika itu alpukat kecil atau sedang, lepaskan lubang dari bagian kedua, dan masukkan daging itu ke dalam mangkuk juga.
Hancurkan alpukat hingga sehalus mungkin; Kami menemukan garpu adalah alat terbaik untuk ini. Tambahkan minyak dan kerjakan itu juga.
Aduk jintan halus. Tambahkan garam secukupnya (jangan tahan di sini, alpukat bersinar paling baik jika dibumbui dengan benar).
Kiat
- Jika Anda ingin rasa yang benar-benar luar biasa, giling biji jintan Anda sendiri, bakar terlebih dahulu: taruh sekitar 1 sendok teh biji jintan dalam wajan kecil di atas api sedang-tinggi. Masak, aduk atau goyangkan sering, sampai jintan berbau harum dan panas. Pindahkan jintan ke piring atau bejana lain di mana bijinya dapat mendinginkan lebih kurang satu lapisan sehingga mereka cepat dingin dan tidak terus memanggang terlalu banyak. Giling dalam mortar dan alu, penggiling rempah, atau penggiling kopi bersih.
Tag Resep:
- alpukat
- salad
- meksiko
- makan malam keluarga
