Rita Maas / Photodisc / Getty Images
- Total: 22 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: Melayani 4 hingga 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 424 | Kalori |
| 27g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 hingga 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 424 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 27g | 35% |
| Lemak jenuh 13g | 66% |
| Kolesterol 109mg | 36% |
| Sodium 805mg | 35% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 348mg | 27% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep salad taco sederhana ini menggunakan daging sapi giling, selada, keju parut, tomat, zaitun matang, dan keripik jagung, bersama dengan saus taco, ditambah bahan-bahan lainnya. Lihat tips dan variasi untuk resep saus taco cepat dan cara membuat keripik tortilla buatan sendiri, dipanggang atau digoreng.
Bahan
- 1 pon daging sapi tanpa lemak, sekitar 85% untuk 90% kurus
- 1 amplop (1 1/4 ons) bumbu taco atau burrito
- Opsional: sedikit saus pedas secukupnya
- 1 daun selada sedang, parut, sekitar 4 gelas
- 1 cangkir keju Cheddar tajam cincang atau Monterey Jack
- 1 tomat besar, dicincang
- 1/2 cangkir irisan zaitun hitam
- 1/4 cangkir paprika hijau cincang
- 2 cangkir keripik jagung
- Saus Taco (opsional)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam wajan berat, di atas api sedang, panaskan daging sapi, aduk dan hancurkan, sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda, tetapi berwarna cokelat. Keringkan kelebihan lemak. Taburkan campuran bumbu taco di atas daging sapi dan aduk rata. Aduk saus pedas.
Dalam mangkuk besar, kombinasikan selada parut, keju parut, tomat, zaitun, dan paprika hijau; melemparkan. Untuk setiap sajian, letakkan campuran daun selada di piring salad atau mangkuk, tambahkan beberapa daging sapi yang sudah dibumbui dan hiasi salad taco dengan keripik taco. Atau, salad dapat disajikan di atas keripik taco atau dalam mangkuk "mangkuk" taco.
Sajikan dengan salad taco dengan saus taco, jika diinginkan.
Kiat dan Variasi
- Keripik Tortilla Panggang: Panaskan oven sampai 400 F. Potong tortilla jagung menjadi empat bagian dan taruh di atas loyang dalam satu lapisan. Bumbui sesuai keinginan dan panggang selama sekitar 6 hingga 9 menit, hingga renyah. Keripik Tortilla Goreng: Panaskan oven sampai 350 F. Letakkan tortilla jagung di atas loyang. Panggang sekitar 5 menit, atau sampai kering. Potong menjadi seperempat atau keenam. Panaskan sekitar 1/4 inci minyak sayur dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Ketika minyaknya sekitar 350 F, masukkan beberapa potongan tortilla ke dalam minyak. Jangan berkerumun. Goreng selama sekitar 2 menit, lalu angkat ke piring berlapis kertas tisu untuk ditiriskan. Ulangi dengan potongan tortilla yang tersisa. Saus Taco Rumahan: Campurkan sekaleng saus tomat 8 ons dengan 1 sendok makan cuka sari apel, 1/2 sendok teh bubuk cabai, 1/2 sendok teh bubuk jintan, 1/2 sendok teh masing-masing bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, dan gula, dan sejumput cabai. Cicipi dan sesuaikan bumbu. Tambahkan beberapa sendok makan air ke tipis, jika diinginkan.
Tag Resep:
- Cheddar
- hidangan utama
- meksiko
- kembali ke sekolah
