Sabrina S. Baksh / Mengenai BBQ, Inc.
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 586 | Kalori |
| 42g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 36g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 586 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 42g | 54% |
| Lemak jenuh 8g | 42% |
| Kolesterol 96mg | 32% |
| Sodium 592mg | 26% |
| Total Karbohidrat 18g | 6% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 117mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kebab daging sapi ini empuk dan lezat. Kombinasi bumbu timur membuat ini meleleh di mulut Anda. Sajikan dengan salad segar, sayuran panggang, atau nasi.
Bahan
- 1 pon / 450 gram daging sapi sirloin (potong-potong 1 inci)
- Opsional: 1 paprika (potong 1 inci)
- Opsional: 1 bawang kecil (potong-potong 1 inci)
- Untuk Marinade:
- 1/2 cangkir / 120 mililiter minyak sayur atau zaitun
- 1 sendok makan / 15 mililiter cuka anggur beras
- 1 sendok makan / 15 mililiter biji wijen (dipanggang)
- 2 hingga 3 sendok teh / 10 sampai 15 mililiter bubuk kari
- 2 sendok teh / 10 mililiter kecap asin
- 2 sendok teh / 10 mililiter minyak wijen
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh / 10 mililiter mustard kering
- 1 sendok teh / 5 mililiter saus panas
- 1 sendok teh / 5 mililiter jinten (bubuk)
- 1 sendok teh / 5 mililiter gula
- 1/2 sendok teh / 2 1/2 mililiter jahe (kering)
- 1/2 sendok teh / 2 1/2 mililiter garam
- 1/2 sendok teh / 2 1/2 mililiter paprika
- Opsional: 1/2 sendok teh / 2 1/2 mililiter kunyit
- 1/2 sendok teh / 2 1/2 mililiter lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tempatkan daging di kantong plastik besar zip-top. Campurkan bumbu perendam dan tuangkan di atas daging. Pastikan daging dilapisi dengan baik. Tutup kantong dan biarkan meresap selama 3 hingga 6 jam di lemari es.
Angkat daging dari kantong dan buang rendaman. Alternatif daging dengan bawang dan potongan paprika ke tusuk sate.
Panaskan panggangan untuk api sedang-tinggi.
Tempatkan kebab di atas panggangan dan biarkan memasak selama 12 hingga 15 menit, sesekali berputar.
Setelah matang untuk kematangan yang diinginkan, angkat dan sajikan segera.
Tag Resep:
- Lada
- hidangan utama
- Asia
- memasak
