Udang bakar dengan resep saus ponzu

Gambar Alex Ortega / Getty

• Total: 30 menit
• Persiapan: 20 menit
• Masak: 10 menit
• Hasil: Melayani 2

peringkat Tambahkan komentar

Pedoman Gizi (per porsi)
403	Kalori
16g	Lemak
23g	Karbohidrat
39g	Protein

Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×

Fakta nutrisi
Porsi: Melayani 2
Jumlah per porsi
Kalori	403
% Nilai Harian *
Total Lemak 16g	20%
Lemak jenuh 1g	7%
Kolesterol 284mg	95%
Sodium 3276mg	142%
Total Karbohidrat 23g	8%
Serat Makanan 1g	4%
Protein 39g
Kalsium 179mg	14%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Udang bakar ini direndam dalam bumbu manis dan jeruk yang lezat, dipanggang, dan disajikan dengan saus.

Bahan

• 1/3 cangkir / 80 mL kecap asin
• 1/4 cangkir / 60 mL mirin (anggur beras Jepang manis)
• 3 sendok makan / 45 mL jus lemon segar
• 2 sendok makan / 30 mL minyak sayur
• 2 sendok makan / 30 mL gula merah
• 1 sendok makan / 15 mL jahe segar yang sudah dikupas
• 1 sendok teh / 5 mL kulit lemon parut
• 10 udang ekstra besar yang belum dimasak (sekitar 10 ons) dengan kupas
• 2 gelas / 475 mL bok choy yang diiris tipis atau kubis Napa

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Siapkan barbecue (panas sedang-tinggi).

Kocok kecap asin, mirin, jus gula lemon, minyak, jahe, dan kulit lemon dalam mangkuk kaca yang dangkal untuk diblender.

Tambahkan udang dan aduk rata. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan meresap dalam lemari es selama 15 hingga 20 menit.

Tiriskan bumbu perendam ke dalam panci kecil dan didihkan selama 1 menit. Kurangi panas menjadi rendah dan biarkan saus mendidih selama 5 menit, aduk terus. Angkat saus dari api dan biarkan agak dingin.

Panaskan panggangan. Panggang udang sampai agak buram di tengah (udang harus berwarna merah muda dan keras saat disentuh), berputar sesekali, sekitar 3 hingga 5 menit.

Bagilah bok choy atau napa kubis di antara 2 piring, beri masing-masing 5 udang, dan gerimis dengan saus hangat dan sajikan. Anda juga bisa menyajikan saus di samping jika Anda mau.

Tag Resep:

• udang
• hidangan utama
• Asia
• memasak

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!