Sandwich teh secara tradisional adalah sandwich kecil buatan yang dimakan saat teh sore. Tujuan asli sandwich teh adalah untuk memuaskan rasa lapar sebelum makan malam utama. Sandwich teh terkadang disebut sebagai sandwich jari.
Sandwich ini dapat memiliki berbagai macam bahan, tetapi bentuk dan format sandwich biasanya sama. Mereka harus mudah ditangani dan dapat dimakan dalam dua atau tiga gigitan. Bentuk sandwich yang sebenarnya dapat bervariasi dari sandwich panjang, persegi panjang sampai setengah sandwich. Pemotong kue juga dapat digunakan untuk memotong sandwich menjadi detail, bentuk dekoratif.
Sandwich teh klasik menggunakan roti putih yang diiris tipis sebagai alasnya. Seringkali roti dihancurkan dan kulitnya dipotong setelah sandwich dibuat, sebelum disajikan. Modern mengambil sandwich teh termasuk varietas roti lainnya, seperti gandum, gandum hitam, atau pumpernickel.
Resep sandwich teh sering didasarkan pada kombinasi rasa tradisional. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan varietas roti, bahan-bahan, dan presentasi yang sesuai dengan kesempatan Anda.
-
Sandwich Teh Timun
Lindsey Goodwin
Sandwich teh timun adalah klasik dan sering kali terlintas dalam pikiran ketika memikirkan sandwich jari yang halus. Dalam sebagian besar resep, mentimun diiris tipis dan memberikan kegentingan segar untuk setiap gigitan. Cobalah beberapa kombinasi bahan yang berbeda, seperti sandwich jari mentimun-mint, sandwich krim keju mentimun, sandwich teh mentimun herbal, sandwich salmon dan mentimun, dan banyak lagi.
-
Sandwich Teh Salad Telur
Lindsey Goodwin
Sandwich teh selada air selada telur mirip dengan jenis sandwich salad telur yang disajikan di Harrods department store London yang terkenal (di mana ia juga dikenal sebagai sandwich teh "telur dan selada"). Ada banyak variasi lain pada sandwich salad telur (atau "sandwich telur krim" seperti yang kadang-kadang disebut di Inggris), seperti sandwich jari salad telur dill dan sandwich teh salad telur yang sehat.
-
Sandwich Jari Salmon Asap
Mentega herba memberi sandwich jari ini rasa yang mengesankan yang bagus untuk pesta teh sore hari. Lindsey Goodwin
Sandwich teh salmon asap klasik dibuat dengan adas manis dan lobak yang ditambahkan ke salmon asap. Variasi lain termasuk salmon dan sandwich teh mentega herba dan salmon asap dan sandwich krim keju.
Sementara pumpernickel sangat tradisional untuk sandwich salmon jari asap, Anda juga dapat menggunakan roti gandum atau jenis roti lainnya.
-
Sandwich salad ayam jari
Gambar Keluarga Kreatif / Getty
Sandwich teh salad ayam, seperti sandwich teh ayam wijen, adalah jenis sandwich jari yang sangat populer di Amerika. Anda dapat memodifikasi sebagian besar resep klasik untuk membuatnya menjadi sandwich teh yang lezat dan halus.
Simpan potongan ayam di sisi yang lebih kecil dan salad semulus mungkin. Salad yang lebih halus akan menyebar lebih baik pada roti dan akan lebih mudah untuk dimakan sebagai makanan jari.
-
Sandwich Teh Keju & Acar
Sonja Beyland
Variasi pada sandwich Makan Siang Ploughman klasik ini mudah dibuat untuk orang banyak. Gunakan berbagai keju, acar (atau sayuran acar lainnya), dan daging dingin untuk membuat sandwich klasik ini. Ini cocok dengan teh Inggris yang berani.
-
Sandwich Teh Keju & Tapenade Kambing
Martin Schröder
Sandwich teh lezat ini ideal untuk teh sore yang terinspirasi Perancis atau Timur Tengah. Percobaan dengan tapenade berbasis zaitun atau pesto untuk profil rasa yang berbeda.
