Payudara Ayam Tanpa Tulang dengan Tomat.
Diana Rattray
- Total: 40 menit
- Persiapan: 18 menit
- Masak: 22 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1007 | Kalori |
| 58g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 92g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1007 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 58g | 74% |
| Lemak jenuh 17g | 83% |
| Kolesterol 289mg | 96% |
| Sodium 790mg | 34% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 92g | |
| Kalsium 139mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sajikan ayam yang mudah dan terasa lezat ini dengan pasta panas yang dimasak atau hidangan nasi untuk hidangan yang lezat dan mudah.
Gunakan dada ayam tanpa tulang yang ditumbuk atau irisan daging ayam yang diiris tipis dalam resep ini.
Sedikit anggur putih akan memberi rasa pada hidangan ini, tetapi lebih banyak kaldu ayam dapat ditambahkan sebagai pengganti jika Anda lebih suka hidangan non-alkohol.
Bahan
- 4 hingga 6 bagian dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 3 sendok makan tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan mentega
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir jus lemon segar
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/2 gelas anggur putih kering, seperti chardonnay
- 1 kaleng (14, 5 ons) potong dadu tomat
- 3 sendok makan caper, dibilas dan dikeringkan
- 2 sendok makan peterseli segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dengan menggunakan palu daging, tumbuk dada ayam dengan lembut di antara lembaran plastik hingga ketebalan sekitar 1/2 inci.
Campurkan tepung dengan garam dan merica; mengeruk ayam dalam campuran tepung.
Panaskan minyak dan mentega dalam wajan besar atau tumis dengan api sedang-tinggi sampai panas; tambahkan ayam dan masak selama sekitar 5 menit, sampai kecoklatan. Putar dan masak lebih lama sekitar 3 hingga 4 menit, atau sampai kecoklatan.
Hapus ayam ke piring untuk sementara waktu.
Untuk wajan, tambahkan bawang putih cincang, anggur, dan jus lemon. Didihkan selama 2 hingga 3 menit, atau sampai cairannya hampir menguap.
Tambahkan tomat dan kaldu ayam; didihkan selama 4 menit, atau sampai dikurangi sekitar seperempat. Tambahkan caper dan masak selama 2 menit lebih lama.
Aduk 1 sendok makan mentega dan kembalikan ayam ke wajan. Terus didihkan selama sekitar 5 menit lebih lama, atau sampai ayam matang sepenuhnya.
Waktu memasak dapat bervariasi, tergantung pada ketebalan ayam.
Sajikan dan nikmati!
Variasi resep
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- Amerika
- makan malam keluarga
